今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・ご飯・アーモンドとじゃこの佃煮・肉じゃが・キャベツのみそ汁・パイナップル

　アーモンドとちりめんじゃこ、かつお節で作った手作りの佃煮です。からいりして水分をとばしてから、甘辛く煮付けました。カルシウムの豊富なちりめんじゃことアーモンドを使った、成長期の子ども達に食べさせたい佃煮です。

今日のこんだて:牛乳・煮干し・ご飯・ひじき入り卵焼き・じゃがいものきんぴら・えのきのみそ汁・河内ばんかん

くずれにくい「メークイン」を使ったじゃがいものきんぴらです。じゃがいもに含まれるビタミンＣは、疲れの出やすいこの時期にしっかり摂ってもらいたい栄養素です。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・カレーミートトースト・マセドアンサラダ・キャベツとウインナーのスープ・グレープフルーツ

　カレー風味のミートソースをのせて焼いたトーストです。このミートソースは、ひき肉の一部を大豆にかえて作っているため、あっさりした味わいに仕上がります。栄養面ではお肉にはあまり多く含まれていないカルシウムや鉄、食物繊維などの大豆の栄養をとることができます。

今日のこんだて：牛乳・たけのこご飯・ししゃものカレーフライ・キムチ入り豚汁・オレンジ

　生のたけのこを使った混ぜご飯です。ゆでたけのこは一年中手に入りますが、生のたけのこが食べられるのは、旬の今の時期だけです。春の味覚を子ども達にぜひ味わってほしいと思います。「お家でも作ってもらいたい！」とたくさんの児童がレシピをもらいに来てくれました。

今日のこんだて：牛乳・えびピラフ・メルルーサのピザソース焼き・せん切り野菜スープ・バナナ

　白身魚のメルルーサは、たらの仲間です。くせのないさっぱりした味わいなので、ピザ風に味付けした具ととろけるチーズをのせて焼きました。

今日のこんだて:牛乳・にぼし・ご飯・手作りごぼうコロッケ・塩昆布和え・豆腐のみそ汁・ひとくちみかんゼリー

　今日はごぼうを使ってコロッケを作りました。ごぼうの香りとしゃきしゃきした食感をいかして仕上げました。ごぼうの風味を楽しみながら、味わってもらいたいと思います。

今日のこんだて:牛乳・ご飯・さばのみそ煮・切干し大根のナムル・かきたま汁・パイナップル

　さばをみそだれの中でじっくり煮込みました。さばに含まれている脂質には、血液をさらさらにして血管の病気を防ぐ働きがあります。子ども達にぜひ食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・スパゲティナポリタン・アーモンドサラダ・手作りスイートポテト

　手作りのスイートポテトは、リクエストがたくさんくる人気のデザートです。さつまいもを蒸してつぶし、卵や砂糖、生クリームなどを混ぜて作ります。もともとのさつまいもの形をイメージして、俵型に成形しました。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・焼き肉チャーハン・フライドポテト・野菜スープ・ヨーグルト

　人気メニューのフライドポテトは、じゃがいもを拍子木に切って揚げて、塩と青のりをふっただけのシンプルな味付けです。じゃがいもに多く含まれているビタミンＣには、体の免疫力を高め,風邪や病気から体を守る働きがあります。環境が変わり、体のリズムが整いにくいこの時期、ぜひしっかり摂ってもらいたい栄養素です。

今日のこんだて：牛乳・にぼし・カレーライス・福神漬け・ごまドレサラダ・いちご

　今日から１年生の給食が始まりました。最初の給食は人気メニューのカレーライスです！給食のカレーは、ルーからすべて手作り。じっくり時間をかけて煮込みます。１年生もとてもよく食べてくれていて、学校中でほぼ食べ残しなしでした！