2024年5月の記事一覧
今日の給食 5月8日
【牛乳・山菜うどん・肉じゃがオムレツ・野菜ののり和え・味付き大豆】
今日は山菜たっぷりの、山菜うどんです。山菜と一言にいっても多くの種類があり、見た目も味も風味も様々です。また、種類にもよりますが、多くは春から夏頃にかけて旬を迎えます。旬を感じてもらうため、給食でもこの時期のこんだてに取り入れています。山菜の独特の味や風味などは、どちらかと言うと大人向けかもしれませんが、旬を感じながら食べてほしいと思います。
本日の千葉県産食材:牛乳、たまご、ねぎ
今日の給食 5月7日
【牛乳・ターメリックライス・ドライカレー・キャベツと大根のスープ・メロンゼリー】
今日は我孫子産野菜の日です。その中のひとつである玉ねぎは、ドライカレーに使用しました。みずみずしくて甘みのある新玉ねぎは、ドライカレーの味をまろやかに仕上げてくれています。また、玉ねぎは大根や小松菜と一緒にスープにも使用しています。野菜のうま味と栄養の溶け込んだスープは、体にも心にもおいしい味となっています。
本日の我孫子産食材:米、玉ねぎ(中峠・大井勢子さん)、大根(中峠・今井茂良さん)、小松菜(緑・斎藤太一郎さん)
本日の千葉県産食材:牛乳
今日の給食 5月2日
【牛乳・ごはん・カツオと大豆のみそがらめ・キャベツときゅうりの和え物・大根と白菜のすまし汁・柏もち】
今日は一足早い、子どもの日のこんだてです。子どもの日の行事食には、柏もちやちまきなど、色々ありますが、カツオもそのひとつです。カツオは、「勝つ男」に呼び方が通じることから、より強く丈夫に育ってほしいとの願いをこめて食べられています。今日は四小児童みんなの「勝つ」に願いをこめて、カツオを取り入れました。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、キャベツ、大根
今日の給食 5月1日
【牛乳・親子丼・小松菜とキャベツのみそ汁・小魚アーモンド・オレンジ】
親である鶏肉と子であるたまごを合わせた親子丼は、たんぱく質を豊富に含んでいるので、成長期の児童にはぴったりの料理です。四小の親子丼はそこに干し椎茸やにんじん、玉ねぎなどの野菜を加え、さらに野菜たっぷりのみそ汁などを合わせることで、全体的な栄養価を高くしています。また、かたくり粉でとろみをつけてたまごと合わせることで、ふわとろの食感を出すなどして、おいしさにもこだわっています。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、ねぎ、たまご