2021年12月の記事一覧

【牛乳・セルフチーズバーガー・アルファベットスープ・クリスマスデザート】

　今日で2学期の給食は終了です。2学期も学校給食運営へのご理解とご協力，誠にありがとうございます。お陰様で無事，最終日を迎えることができました。2学期最後のこんだては，少し早いクリスマスこんだてです。クリスマス気分を味わいながら，おいしく食べてもらえたらと思います。

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・ごはん・マスの幽庵焼き・きゃべつときのこの昆布和え・かぼちゃ団子汁・ハニーピーナッツ】

　今日は少し早い冬至のこんだてです。冬至と言えばかぼちゃですね。昼の時間が一番短い冬至は，一年の区切りであるため，かぼちゃを食べて無病息災を願ったのだそうです。なぜかぼちゃかは，黄色は魔除けの意味があることや，昔は冬場は野菜の収穫が少なくなることから，保存性の高い野菜のかぼちゃが選ばれた，などの理由があります。また，冬至はゆず湯も欠かせません。そこで今日は，ゆずを使って味付けした，マスの幽庵焼きを取り入れました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん，長ねぎ

【牛乳・鶏そぼろごはん・豚肉と生揚げのみそ煮・小松菜のごま和え・オレンジ】

　緑黄色野菜の王様と言えばほうれん草ですが，小松菜もまた，負けず劣らずの栄養価があります。名前の由来は東京の小松川と言われており，実際に江戸時代は江戸庶民に親しまれていた野菜だったようです。おひたしからみそ汁の実，炒め物など，幅広く料理に使われています。今日はごま和えにしました。ごまの風味と栄養価が合わさり，味的にも栄養的にも優れた一品となっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・ごはん・ニギスのから揚げ・小松菜ときゃべつの炒め物・じゃがいもと豆腐のみそ汁・バナナ】

　ニギスは，日本各地で水揚げされている魚で，キスに似ていることからニギスと呼ばれるようになったと言われています。秋から春にかけてが旬なので，今がおいしい時期です。多くは干物などに加工されますが，刺身や天ぷら，煮付けなどでも食べられています。今日は骨も一緒に丸ごとから揚げにしました。よくかんで食べることで，歯やあごが丈夫になります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・コッペパン・大豆入りカレーシチュー・かぶとベーコンのサラダ・りんご】

　昨日ほどではありませんが，今日も12月らしい寒さを感じる気温となっています。寒い日はやはり，温かい料理がうれしいものですね。今日はそんな日にピッタリのカレーシチューです。温かいシチューはもちろん，ピリッと辛いスパイスの力で，よりいっそう保温効果があります。カレーシチューを食べて，寒さに負けずに生活してほしいと思います。

本日の千葉県産食材：牛乳，かぶ，にんじん