これまでの給食

2019年11月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2019/11/25  abiko2  カテゴリ:

〇今日の献立

牛乳

麦ごはん

ますの紅葉焼き

野菜のごま和え

呉汁

みかん

　11月24日は「いい日本食の日」だったので、今日は和食の魅力たっぷりの献立です。　日本には春夏秋冬があるので、旬の食材があり、それをおいしく食べる方法が生み出されました。そのため、日本人には旬のものを食べることで四季のおとずれを楽しむ文化があります。今日は、旬のますを秋の紅葉に見立てた紅葉焼きを作りました。

　また、和食は「うまみ」を大切にする文化なので、かつお節でとった出汁、そして和食に欠かせない発酵食品「みそ」や大豆も使った呉汁を出しました。

 

〇食材の生産地

米 我孫子市
ます ロシア
にんじん 千葉県
こまつな 千葉県
キャベツ 愛知県
もやし 福島県
じゃがいも 北海道
だいこん 茨城県
ごぼう 青森県
たまねぎ 北海道
しめじ 長野県
ひきわり大豆 愛知県
みかん 愛媛県