〇献立

ビビンバ・韓国風焼きししゃも・トック入りスープ・パイナップル

　給食のビビンバは、大きく分けて３つの工程で具材を作って、ご飯に混ぜています。①豚肉とぜんまいを炒め、醤油や砂糖、みそで味付けする　②ごま油でにんにく、こまつな、もやしを炒める　③にんじんと大根は、茹でてから塩をふり、しんなりさせた後水気をきって甘酢に漬ける

具だくさんのビビンバは、手間がかかる料理ですが、子ども達に大人気のメニューです。

〇献立

親子丼・甘酢和え・おしるこ

　今日の献立は、例年持久走大会の日に出していたメニューです。今年は大会はありませんが、各学級で体育の時間に記録をとっているので、出しました。

　おしるこは、缶詰やあんこを買って作るのではなく、あずきを水で戻すところから手作りしています。じっくり煮て、ちょうどよい柔らかさに仕上げました。自然な甘みで、おいしくできました。

〇献立

きなこ揚げパン・フレンチサラダ・いりこアーモンド・手作りワンタンスープ・いちごヨーグルト

　揚げパンのとき、いつもはコッペパンで作っていましたが、今日はツイストパンで作りました。ツイストパンにしたことで油を吸いすぎず、きなこがよく絡んでよりおいしく仕上がりました。