二小の給食についての情報を更新していきます

2021年2月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2021/02/08  abiko2  カテゴリ:

〇献立

三色ピラフ・ポトフ・いりこカシューナッツ・手作りみかんゼリー

　給食のような大量調理では、分厚い釜にたくさんの材料を入れて煮るので、材料にゆっくりと均一に熱が伝わります。ゆっくり時間をかけて煮ることで、肉や野菜のうまみ成分が汁の中に多く溶け出し、おいしい煮物ができます。これは、給食ならではのおいしさだと思います。

　今日のポトフも、じっくり煮込んで作りました。スープも飲んで、おいしく体を温めてもらえたらと思います。