〇献立

焼き肉丼・野菜のごま和え・ぶどうゼリー

　焼き肉丼には、酒とこしょう、にんにく、しょうがで下味をつけた豚肉と、にんじんやたまねぎ、生揚げ、にらなどを使っています。トウバンジャンがきいてピリッと辛く、今日のような暑い日にぴったりでした。

〇献立

五目おこわ・ししゃものごま焼き・豚汁・ヨーグルト

　ししゃもは、頭から尻尾まで丸ごと食べられるので、骨や歯を強くするカルシウムをたっぷり摂ることができる魚です。今日はそんなししゃもにごまをまぶし、オーブンで香ばしく焼きました。

〇献立

大豆入りスパゲッティミートソース・フレンチサラダ・米粉アップルケーキ

　手作りミートソースは、たまねぎやひき肉、にんじんをよく炒め、ケチャップやトマトピューレ、ウスターソースと一緒にじっくり煮込んで酸味を飛ばしながら作りました。

　ケーキには米粉を使用しているので、しっとりもっちりとした食感に仕上がりました。どのクラスも残菜がとても少なかったです。

〇献立

すき焼き風煮丼・じゃがいものみそ汁・野菜果実ゼリー（ゼリーは商品の終売のため、変更させていただきました）

　すき焼き風煮は、豚肉や焼き豆腐、にんじん、白菜、ねぎなど具だくさんなので、一品でたくさんの栄養素を摂ることができます。車ふにも味がよく染みていて、ご飯が進むおかずです。

〇献立

チンジャオロース丼・バンサンスウ・冷凍みかん

　バンサンスウは、中華料理の一つです。「バン」は「和える」、「サン」は「三」、「スウ」は「糸」という意味があり、糸のように細くせん切りにした三つの食材を和えた料理です。給食では、ハムや春雨、きゅうり、もやし、キャベツ、にんじん、こまつななどたくさんの食材を使っています。

　今日は我孫子産のにんじんとピーマンを納品していただき、おいしくいただきました。

〇献立

えびピラフ・ほきのガーリックマヨネーズ焼き・ポテトスープ・パイナップル

　ほきに下味をつけて、にんにくとマヨネーズ、パン粉、パセリをかけてオーブンで焼きました。マヨネーズの味がきいていて、魚が苦手な子でも食べやすかったようです。

〇献立

中華丼・豆腐とわかめのスープ・スイートポテト

　スイートポテトは、蒸してつぶしたさつまいもにバター、練乳、砂糖、バニラエッセンスを加えて作っています。さつまいもの自然な甘さが感じられる、二小の人気メニューです。

〇献立

ターメリック風ライス・チリコンカーネ・ごまドレサラダ・ひとくちみかんゼリー

　チリコンカーネは、アメリカのテキサス州発祥の料理です。豚ひき肉や大豆をケチャップやチリパウダーと一緒に煮込んでいます。たんぱく質やカルシウムが豊富な大豆を、おいしく食べられる料理だと思います。

〇献立

マーボー豆腐丼・切干大根のナムル・白玉フルーツポンチ

　マーボー豆腐の豆腐は、すが入らないよう弱火で火を通しているので、崩れずきれいなまま味がよく染みています。トウバンジャンやラー油を使っていますが、辛さは抑えているので低学年の子もおいしく食べられたようです。

〇献立

牛乳・ビビンバ・さわらの香味焼き・トック入りスープ・果物ゼリー

　トックは、韓国のお餅です。１年生が「おもちが入っていておいしい！」と言ってくれていました。魚や野菜など、苦手なものがある子もいましたが、一口ずつ挑戦しています。

　６年間かけて、おいしいと感じられるものが少しずつ増えていくように給食を作りたいと思います。