今日の給食

【牛乳・ビビンバ丼・トック入りスープ・ゆで空豆・甘夏みかん】

＜給食メモ＞

　今日のそら豆は、１年生が観察をしながらさやむきをしてくれました。そら豆は１年に１回しか収穫できないうえに出回る時期が短いので、なかなか給食で使うことができません。今日はとても新鮮でおいしい我孫子産のそら豆を食べられるので、とてもラッキーです。ちょっと苦手という人もいるようですが、ひとくちでも味わってみてください。

本日の我孫子産食材：米、そら豆

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご

【牛乳・しらす入りわかめごはん・揚げ出し豆腐のおろしがけ・かき玉汁・小魚アーモンド・冷凍みかん】

＜給食メモ＞

　今日はクイズ。冷凍みかんは、もともとどこで売られていたでしょうか。①魚屋　②駅の売店　③駄菓子屋　正解は②の駅の売店です。冷凍みかんは約６０年前に、駅の売店で列車の客に販売され始め、冷房がないこの時代の暑さ対策になっていました。その後学校給食にも登場し、夏のデザートの定番となりました。果物が少ないこの時季の、貴重なビタミン源です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、だいこん

【牛乳・麦ごはん・白身魚のきのこマヨ焼き・切り干し大根ののり和え・豚汁・バナナ】

＜給食メモ＞

　私たちの周りにはたくさんの「きのこ」があります。給食でもしいたけ・えのきたけ・しめじ・マッシュルームなどがよく登場します。スーパーには１年中並んでいるきのこですが、スーパーでよく見かけるきのこの多くは栽培したものです。栽培技術が進んできたことによって、いつでも食べることができます。ミネラルもたくさん含まれていて、みなさんに食べてもらいたい食品です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、

【牛乳・セルフホットドッグ（ロングウィンナー、キャベツのカレーソテー）・ポトフ・メロン】

＜給食メモ＞

　ホットドッグは、パンにソーセージを挟んで食べる料理ですが、なぜホットドッグというか知っていますか？ 長いソーセージは見た目が「ダックスフント」という犬に似ていることから「ダックスフントソーセージ」とも呼ばれていました。このソーセージを熱くしてパンに挟むことから、英語で「熱い」という意味のホットと「犬」のドッグを合わせてホットドッグと呼ばれるようになったそうです。

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ

【牛乳・チキン勝つカレーライス・こんにゃく海藻サラダ・グレープフルーツ】

＜給食メモ＞

　今日の給食は、運動会応援献立です。毎日、練習をがんばってきましたね。いよいよ週末は運動会。応援の気持ちを込めて、今日は「勝つカレー」にしました。チキンカツは運動するために大事な筋肉を作るたんぱく質が豊富な鶏むね肉で作っています。運動会本番は必ず朝ごはんを食べてきてくださいね。そして、練習の成果を発揮しましょう！

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ

【牛乳・麦ごはん・手作りふりかけ・じゃがいもの南蛮煮・わかめとえのきのすまし汁・小魚カシューナッツ・バナナ】

＜給食メモ＞

　みなさんは、給食を食べるまでにどんな方が関わっているか考えたことがありますか？ 献立を考える栄養士や給食を作ってくれる調理員さんだけではありません。食材を作ったり採ったりする人、その食材を運んでくれる人など、たくさんの人が関わります。たくさんの方々に支えられている給食。感謝の気持ちを持って残さず食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・麦ごはん・さばの塩焼き・豆まめみそ豆・けんちん汁・冷凍ピーチ】

＜給食メモ＞

　今日はお箸の持ち方についてです。今日の給食にはお箸が付いていますね。みなさんは、お箸を正しく持っていますか？ 正しいお箸の持ち方は、下に持っているお箸をそのまま抜くと、上の箸がえんぴつの持ち方と同じになります。正しくお箸を持つと、こぼさずきれいに食べられて、とってもすてきに見えますよ。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、里いも、だいこん

【牛乳・春キャベツのペペロンチーノ・ツナと大豆のサラダ・手作りアップルパイ】

＜給食メモ＞

　今の時期に出回るキャベツは「春キャベツ」と呼ばれます。冬のキャベツは葉がしっかりと巻いて、手に持つとずっしりと感じます。これに対し、春キャベツは葉がふんわりと巻いて柔らかく、生で食べるのもおすすめです。キャベツにはビタミンCのほかに、キャベジンという栄養素が含まれていて、傷ついた胃腸を修復してくれます。

本日の我孫子産食材：小松菜、きゅうり

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・麦ごはん・たまごの唐草焼き・じゃがいものきんぴら・ほうれん草と豆腐のみそ汁・ヨーグルトレーズン】

＜給食メモ＞

　豆腐は中国で生まれ、日本に伝わりました。日本に伝えたのはお坊さんで、これが精進料理の始まりだといわれています。豆腐は「畑の肉」と言われる大豆から作られていて、質のよいたんぱく質がたくさん含まれています。冷や奴・田楽・すき焼き・麻婆豆腐など、様々な料理に使われる豆腐を、今日は揚げ出し豆腐にしました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、だいこん

【牛乳・キムタクごはん・ししゃものごま焼き・ひじきのマヨぽんサラダ・いもっこ汁・冷凍みかん】

＜給食メモ＞

　「キムタクごはん」は、長野県塩尻市で生まれました。塩尻市の特産品である「たくあん」をみんなにおいしく食べてもらいたいと、栄養士が考えたのがきっかけで生まれた塩尻オリジナルメニューです。「キムチ」と「たくあん」で「キムタク」。名前のおもしろさとおいしさで、あっという間に人気メニューになったそうです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、里いも

【牛乳・グリンピースごはん・鶏肉の梅パン粉焼き・じゃがいもときゅうりの和え物・豆腐のすまし汁・わらび餅】

＜給食メモ＞

　今日はグリンピースについてクイズ。グリンピースはどのようにできるでしょうか。①さくらんぼのように木になっている　②じゃがいものように土の中になっている　③枝豆のようにさやの中になっている　　　正解は③です。　　グリンピースは、えんどう豆のまだ子どもの実なので、枝豆のようにさやの中にならんでいます。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、長ねぎ

【牛乳・カレーミートトースト・おかひじきのサラダ・キャベツと大豆のトマト煮込み・夢オレンジゼリー】

＜給食メモ＞

　おかひじきは、日当たりのよい海岸の砂浜などに生息する野菜の仲間です。葉の様子が海藻のひじきに似ていることから、丘に生えるひじきという意味で「おかひじき」と名付けられました。野菜は普通虫が付きやすいのですが、おかひじきには虫が付かないそうです。なので、農薬を使わないで栽培することができます。安心して食べられますね。

本日の千葉県産食材：牛乳、おかひじき

【牛乳・ビーンズピラフ・赤魚のポテト焼き・アルファベットスープ・オレンジ】

＜給食メモ＞

　今日の魚は赤魚です。赤魚は、「アコウダイ」の別名で、全長４５cm～５０cmの大きさにまで成長する、深い海域に住む深海魚です。身が白くてたんぱく質が多く、体を作るもとになる働きがあります。ミネラルやコラーゲンも多く含んでいるので、髪がサラサラ、お肌がつるつるになりますよ。骨に気をつけ、よく噛んで食べてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・中華丼・バンバンジーサラダ・小魚アーモンド・サイダーポンチ】

＜給食メモ＞

　中華丼は日本で考えられた食べ方で、ごはんの上に八宝菜をのせた丼物です。八宝菜の八は８種類の材料を使ったという意味ではなく、いろいろな食材を使ったという意味があります。今日の中華丼には豚肉・いか・たまねぎ・白菜・にんじん・チンゲンサイ・かまぼこ・なると・たけのこ・椎茸・うずらの卵と、たくさんの食材を使っています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・山菜おこわ・かつおとじゃがの甘辛煮・たけのこ汁・柏餅】

＜給食メモ＞

　「こどもの日」は、今から７０年程前に作られた祝日です。子どもたちが元気に成長することを願ったり、大切に育ててくださっているおうちの方に感謝したりする日とされています。柏餅は、あんこの入った餅を、縁起がよいとされている柏の木の葉で包んだものです。子どもたちの健康への願いを込めてこどもの日に食べるようになったといわれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・麦ごはん・厚揚げと白菜の炒め煮・切り干し大根とツナの和え物・小魚アーモンド・河内晩柑】

＜給食メモ＞

　河内晩柑は今から約１２０年前に、熊物県の河内町で偶然見つけられたといわれています。５月頃に花が咲いて実をつけますが、その後、木に実ったまま１年以上経ってようやく食べられるようになります。つまり、今日食べている河内晩柑は、１年前に実をつけたものということですね。長い時間かけておいしくなった河内晩柑を味わってください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、長ねぎ

【牛乳・たけのこごはん・さばの香り焼き・梅かつお和え・じゃがいもとえのきのみそ汁・河内晩柑】

＜給食メモ＞

　食べ物には旬といって、一番おいしく、そして栄養価も高い時期があります。今日は、今がまさに旬のたけのこを使って炊き込みごはんを作りました。皮が付いたたけのこは、春の１ヶ月くらいしか見ることができません。給食ではいつも、水煮のたけのこを使っていますが、今日は生のたけのこを茹でたものを使っています。春のにおいがするごはんをめしあがれ。

本日の我孫子産食材：米、きぬさや、キャベツ、だいこん

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉、長ねぎ、ほうれん草

【牛乳・スパゲティ ナポリタン・コーンたっぷりサラダ・米粉の手作りいちごケーキ】

＜給食メモ＞

　ナポリタンは外国の料理ではなく、日本で生まれた料理です。今は家でも様々なパスタを食べられますが、昔はレストランでしか食べられていませんでした。スパゲッティをまとめて茹でておいて、注文が来てから具材とケチャップで炒めて作っていたそうです。口の周りにケチャップが付くので、食べ終わったらティッシュできれいにしましょう。

本日の我孫子産食材：米粉

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ひじきごはん・ししゃもの彩り揚げ・野菜のごま和え・なめこのみそ汁・ひとくちぶどうゼリー】

＜給食メモ＞

　私たちの体は頭や首、背骨、手足の指など、みんな骨で支えられています。骨が弱いと骨折しやすくなり、歯が弱いと食べ物をしっかり噛むことができません。骨と歯はどちらも「カルシウム」で作られています。今日のししゃもの彩り揚げは、頭からしっぽで食べられ、カルシウムがたくさん含まれています。残さず食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉

【牛乳・はちみつレモントースト・米粉のクリームシチュー・ビーンズサラダ・ドライプルーン】

＜給食メモ＞

　米粉は、お米を粉にした食材です。米粉を使った料理は、もちもちとした食感が人気で、パンやケーキ、麺類など、今では様々な料理に使われています。日本全体でのお米の食べる量が昔より減っている今、食糧自給率の救世主といわれています。そんな今日の米粉は我孫子産。シチューを作りました。

本日の我孫子産食材：米粉

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉

【牛乳・麦ごはん・厚揚げと豚肉のみそ炒め・豆腐とわかめのサラダ・ほうれん草とたまごのスープ・りんご】

＜給食メモ＞

　今日は「いただきます」と「ごちそうさま」についてです。食事のときのあいさつは、食べ物の命をいただくことや、収穫や調理をしてくれた人に感謝の気持ちを伝えるために行います。学校では、給食室で調理員さんが毎日みなさんの成長を願いながら給食を作っていくれています。会ったときは、感謝の気持ちを込めてあいさつをしましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、鶏肉、だいこん、ほうれん草

【牛乳・ハヤシライス・ポテトサラダ・小魚アーモンド・オレンジ】

＜給食メモ＞

　小魚アーモンドに使っている小魚は、かえり煮干しという、かたくちいわしの子どもを煮干しにしたものです。かたくちいわしの子どもを煮干しにしたもののうち、2.5cm以下のものをちりめん、4cm以下のものをかえり煮干し、それより大きいものを煮干しと呼びます。骨を強くするカルシウムがたっぷり。よく噛んで食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・麦ごはん・親子煮・きゅうりの土佐漬け・豆腐と白菜のすまし汁・カシューナッツ・黒糖ビーンズ】

＜給食メモ＞

　今日は「親子煮」です。鶏肉と卵が親子の関係にあることから、この名前がつきました。鶏肉は、世界中で最も多くの人に食べられている肉です。関西地方では、鶏肉のことを「かしわ」と呼ぶそうです。柔らかくて脂肪が少なく、消化によいため、日本でも一番よく食べられます。今日も残さず食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、鶏肉

【牛乳・麦ごはん・たらの竜田揚げ・ツナと大根のサラダ・じゃがいものみそ汁・甘夏みかん】

＜給食メモ＞

　今日の果物は甘夏みかんです。夏の始まりの果物として人気がある甘夏みかん。ビタミンCやクエン酸がたっぷりとれるので、疲れ知れず柑橘類です。分厚い黄色の皮の部分には、記憶力の維持に力を発揮する「オープテン」という栄養素も多く含まれ、皮ごとジャムにしてもおいしく食べられます。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、ねぎ

【牛乳・チキンカレーライス・福神漬け・ごまドレサラダ・お祝いゼリー】

＜給食メモ＞

　１年生が初めての給食です。今日はみんなが大好きなカレーライス。これから給食で苦手なものが出てくるかもしれません。ですが、一口でもチャレンジしてみてください。初めて食べたものや、苦手だけど頑張って食べられたもの、何でもいいので教えてください。少しずつでも、食べられるものが増えるといいですね。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、ほうれん草

【牛乳・麦ごはん・鮭のピカタ・野菜とベーコンのソテー・マカロニスープ・ヨーグルト】

＜給食メモ＞

　今日の大きいおかずのピカタは、イタリア料理の１つです。「槍の一突き」を意味する「ピッカータ」が語源で、フォークで食材を一突きにし、１回裏返せば焼き上がることから、この名前がついたそうです。魚に塩・こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶし、たまごをまとわせてオーブンで焼いています。豚肉や他の魚にしてもおいしいですよ！

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、小松菜

【牛乳・麦ごはん・大根と油麩の含め煮・納豆・キャベツともやしのみそ汁・バナナ】

＜給食メモ＞

　「油麩」は宮城県の有名な食べものです。給食ではよく汁物に入っているお麩ですが、そこでクイズ。他の食材のうま味を吸っておいしくなる「麩」ですが、何から作られているでしょうか？　①米　②大豆　③小麦　　正解は③　　　お麩は、小麦粉を練ると生まれる「グルテン」というたんぱく質でできています。優しい食感の麩は、私たちの体を作る強い味方です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉

【牛乳・きなこ揚げパン・ポークビーンズ・ひじきのサラダ・清見オレンジ】

＜給食メモ＞

　「ひじき」は昆布やわかめと同じ、海藻の仲間です。乾燥させてあるので水で戻してから料理します。生のときは黄土色ですが、乾燥させると黒く変身します。ひじきは、骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。ひじきを食べる国は世界中でもあまりありませんが、日本では昔からよく食べられています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・えびピラフ・ほうれん草とじゃがのキッシュ・コーンポタージュ・フルーツのヨーグルト和え】

＜給食メモ＞

　イースターとは、十字架にかけられて亡くなったキリストが、その３日後に復活したことを祝う「復活祭」のことをいいます。生命に誕生を意味するたまごや、子どもを多く産むことから豊かな生命の象徴とされるうさぎがシンボルとされているようです。そんなたまごをたくさん使ったキッシュを今日は焼きました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご

【牛乳・マーボー豆腐丼・バンサンスー・小魚カシューナッツ・いちごクレープ】

＜給食メモ＞

　新年度が始まり、今日から給食がスタートします。新しい学年での目標や、挑戦したいことは決まりましたか？ 毎日元気に過ごして、勉強や運動をがんばれるように、給食は栄養バランスのよい献立になっています。丈夫な体をつくり、健康で過ごすために、苦手なものが出ても前向きに挑戦して、好き嫌いを減らしていきましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳