今日の給食

【牛乳・ねぎ塩豚丼・冬瓜汁・ミックスナッツ・白玉あずき】

＜給食メモ＞

　冬瓜の旬は夏です。しかし、冬までもつことから漢字で冬の瓜と書いて「冬瓜」という名前が付きました。冬瓜はとても大きく育ち、重さは７kgほどで生まれたての赤ちゃんより重くなります。ほとんどが水でできているので、とてもヘルシーな野菜です。火を通すととろとろの食感になります。ぜひ食感を味わってみてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご

【牛乳・鮭ちらし寿司・星形ハンバーグ・七夕汁・みかん入りキラキラ餅】

＜給食メモ＞

　今日７月７日は七夕です。七夕は、年に一度おり姫とひこ星が天の川を渡って逢うことを許された特別な日です。今日の献立はそんな七夕にちなんだもの。どこに七夕が隠れているか、探してみてください。給食室で、みなさんが「健康で大きく成長できますように」と願いを込めたメニューです。みなさんの願いごとも叶いますように。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・ナン・チリコンカン・ひじきとツナのサラダ・枝豆の塩ゆで・オレンジ】

＜給食メモ＞

　夏野菜のひとつである枝豆。みなさんは枝豆と大豆の関係を知っていますか？ 枝豆は「畑の肉」と呼ばれている大豆と同じようにたんぱく質が豊富です。さらに、大豆にはほとんど含まれていないビタミンCやビタミンAを多く含んでいるのが特徴です。「豆」に分類される大豆に対して、枝豆は「野菜」に分類されます。今日の枝豆は２年生が枝から取ってくれました。

本日の我孫子産食材：枝豆

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・麦ごはん・豆腐の真砂揚げ・野菜の梅和え・なすのみそ汁・冷凍りんご】

＜給食メモ＞

　真砂揚げは、手作りのがんもどきです。「真砂」とは「細かい砂」のことで、細かくみじん切りにした食材と豆腐を練り合わせた、ふわふわの食感が特徴です。「豆腐の真砂揚げ」は、材料を混ぜて、ひとつひとつ丸めて、油で揚げてと、出来上がるまでにとても時間がかかる、とても大変なメニューです。残さず食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、にんじん、キャベツ

【牛乳・麦ごはん・ごぼうのつくね・ツナとキャベツのソテー・みぞれ汁・ヨーグルト】

＜給食メモ＞

　今日は「つくね」からクイズ。「つくね」という名前は、この料理の作り方から付けられたといわれています。さて、それはどんな作り方でしょうか？ ①棒ですりつぶす　②手でこねて丸める　③強火で焼く　正解は②。手でこねて丸めることを「捏（つく）ねる」といい、この捏ねるという作り方から名前が付いたそうです。今日のつくねは、調理員さんが丸めてくれました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご

【牛乳・キムチチャーハン・ししゃものパリパリ揚げ・ゆでとうもろこし・中華スープ・バナナ】

＜給食メモ＞

　今日は世界三大作物のひとつ、とうもろこしが出ます。日本では、コーンとも呼びますね。ここでクイズ。とうもろこしの「ひげ」にがある秘密があります。その秘密とは何でしょう？ ①とうもろこしの年齢　②とうもろこしの甘さ　③とうもろこしの実の数　　正解は③です。ひげの数ととうもろこしの実の数は同じなんです。３年生が一生懸命、皮をむいてくれました。残さず食べましょう。

本日の我孫子産食材：米、とうもろこし

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・麦ごはん・鶏肉と野菜のごま煮・じゃこ大豆・もずくのすまし汁・メロン】

＜給食メモ＞

　ごぼうはサラダや和え物、炒め物、煮物、天ぷら、きんぴらごぼうなど、色々な料理にして食べます。今日のごま煮にも入っていますね。夏前のこの時期のものを「新ごぼう」といい、やわらかいのが特徴です。ごぼうを野菜として食べてきたのは世界中で日本だけでした。でも最近ではフランスやイタリアなどでも注目されているそうです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・あさりとひじきのごはん・おから入り卵焼き・キャベツのごましょうゆ和え・あおさのみそ汁・ミニたい焼き】

＜給食メモ＞

　そんなおからは「卯の花」とも呼ばれますが、関西ではその他にも別の呼び方があるそうです。それは次のうちどれ？ ①いらず　②たらず　③きらず　　正解は③の「きらず」です。おからは、包丁で切らなくても食べられることから、「切らない」という意味で「切らず」と呼ばれているそうです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、キャベツ、にんじん、鶏肉

【牛乳・ゆかりごはん・鮭のちゃんちゃん焼き・白菜の塩昆布漬け・だいこんと小松菜のすまし汁・バナナ】

＜給食メモ＞

　「ちゃんちゃん焼き」は、北海道の郷土料理です。鮭などの魚を鉄板の上において焼き、野菜を入れて炒めて、みそなどで味付けした料理です。北海道の漁師さんが仕事の合間に作ったのが始まりと言われています。名前の由来は「お父さんが焼いて料理したから」や「ちゃっちゃと手早くできるから」などいろいろな説があります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、にんじん

【牛乳・白樺派のカレーライス・福神漬け・豆とツナのサラダ・グレープフルーツ】

＜給食メモ＞

　グレープフルーツはみかんの仲間です。実が枝に十数個もブドウのようにつきます。そのため、遠くから見たときにぶどうのように見えることからこの名前がついたそうです。グレープフルーツを作るためには高い温度が必要なため、日本ではあまり作られておらず、アメリカやイスラエル、トルコなどで多く作られています。

本日の我孫子産食材：米、じゃがいも、たまねぎ、トマト、キャベツ

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉