平成28(2016)年度・平成27(2015)年度

１月２０日の給食です

投稿日時 : 2017/01/19

むぎごはん、納豆、おでん、ゆかりあえ等です。
６８６ｋｃａｌです。

今日のひとくちメモは「納豆」についてです。納豆という名前は、昔、お寺の納所(なっしょ)というところで作られていたので、「納所(なっしょ)豆(まめ)」といわれたのが、納豆になったといわれています。納豆のねばねばは、納豆(なっとう)菌(きん)によるものです。

納豆にはビタミンＢ_２（ビーツー）が多く含まれていて、成長を助けたり、体のつかれをとってくれる働きがあります。また、骨や歯を作るカルシウム、お腹の調子を整える食物(しょくもつ)繊維(せんい)なども多く含まれています。