給食

2019年6月の記事一覧

今日の給食 6月21日


今日は、ニラ についてのお話です。

ニラは、春から夏にかけてがおいしく、濃い緑色をしていています。丈夫で作りやすく、刈り取った後の株から再び新しい葉がのびて、年に数回の収穫をすることができるほど生命力のある野菜です。収穫されたあとも横に寝かせておくと上にのびようとして起き上がってきます。

ニラは、においが強いのが特徴です。このにおいの中には、体の疲れをとってくれる栄養があります。また、消化をたすけたり、体を温めたりするはたらきがあります。今日は、ニラをもやしやにんじんと一緒にドレッシングであえました。

今日のメニュー
    ・ ごはん    ・ 牛乳

 ・ さばのみそ煮

 ・ にらの和風あえ

 ・ 豆乳仕立ての野菜汁