今日は、はるさめ　についてのお話です。
　はるさめは、中国で作られ、鎌倉時代に日本へ伝わってきました。はるさめは、春の雨と書き、春に降る細い雨に由来しています。はるさめには大きく分けて二種類あり、「でんぷんはるさめ」と「緑豆はるさめ」に分けられます。
　「でんぷんはるさめ」は、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られ、のびやすくとろりとした食感です。「りょくとうはるさめ」は、緑豆でんぷんから作られ、つるりとした食感があります。
　今日のはるさめサラダには、緑豆はるさめを使っています。こしのある、つるりとした食感を味わってください。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　マーボーどうふ
　・　ポークしゅうまい
　・　はるさめサラダ
　今日の給食のエネルギーは６９１キロカロリーです。