今日は、グヤーシュ　についてのお話です。

ハンガリー料理のグヤーシュは、東京オリンピック2020でさくら市がハンガリーのホストタウンに登録されたことにちなんで出すものです。

グヤーシュは、牛肉をトマトやパプリカで煮込んだ料理で、日本でいうとみそ汁や豚汁のような料理です。

　昔、放牧や農作業をしていた人がわざわざ時間をかけて自宅で昼食をとる手間を省くため、外で大なべを火にかけて作られたものが始まりです。それぞれの地域や家庭でいろいろな材料で作りますが、欠かせないのが、色とりどりのパプリカと赤いパプリカの粉です。

　グヤーシュには、栃木県より無償でいただいた栃木県産和牛を使っています。味わって、いただきましょう。

今日のメニュー
   ・　黒食パン　　　・　牛乳

　・　オムレツ　　　・　グヤーシュ

　・　グリーンサラダ

　・　ワインゼリー