今日は、じゃがいも　についてのお話です。
　じゃがいもの原産地は南米のアンデス。南米からヨーロッパに伝わりました。日本に初めてじゃがいもがやってきたのは１６００年ごろで、オランダ人がジャカルタから運んできたので「ジャガタライモ」と呼ばれていました。
　じゃがいもには、ビタミンCが含まれています。じゃがいものビタミンCは、主成分のでんぷん質により保護されているため、加熱してもこわれにくい特徴があります
　今日は、豚肉や玉ねぎなどと一緒に、肉じゃがにしました。じゃがいもは長崎県産のじゃがいもです。
　８０ｋｇのじゃがいもを、調理員さんがひとつずつ芽を取り、手切りをして調理してくれました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　・　牛乳
　・　にくじゃが
　・　キャベツのこんぶあえ
　・　なっとう
　給食のエネルギーは６４３ｋｃａｌです。