川間中の給食
6月20日(水)の給食
6月20日(水)のメニューは、
ご飯、牛乳、親子煮、もやしとコーンのおひたし、
ちりめんナッツでした。
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/447/big)
※「ちりめん」は、本来、絹を平織りにして作った織物のことです。
縦糸に撚り(より)のない糸を使い、横糸に撚りの強い糸を左右交互に織って
作られています。そのため布が縮み生地の表面に凸凹が現れます。この凸凹の
様子が「干した雑魚=ざこ=じゃこ=カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワ
シなどの小魚」の様子に似ているために「ちりめんじゃこ」というのだそうで
す。「ちりめん」は、この「ちりめんじゃこ」を縮めた言い方です。
ご飯、牛乳、親子煮、もやしとコーンのおひたし、
ちりめんナッツでした。
※「ちりめん」は、本来、絹を平織りにして作った織物のことです。
縦糸に撚り(より)のない糸を使い、横糸に撚りの強い糸を左右交互に織って
作られています。そのため布が縮み生地の表面に凸凹が現れます。この凸凹の
様子が「干した雑魚=ざこ=じゃこ=カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワ
シなどの小魚」の様子に似ているために「ちりめんじゃこ」というのだそうで
す。「ちりめん」は、この「ちりめんじゃこ」を縮めた言い方です。
6月19日(火)の給食
6月19日のメニューは、
「食育の日 野田産野菜たっぷり献立」でした。市内の全ての学校で
共通の野田産の野菜が使われていました。川間中学校では、発芽玄米
ご飯、厚揚げ入り麻婆なす、野田産の枝豆、卵スープ、甘夏という料
理にしました。
地元、野田で栽培された枝付きの枝豆から枝をとる作業をときわぎ
学級の生徒が丁寧におこなってくれました。
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/442/medium)
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/443/medium)
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/444/medium)
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/445/medium)
「食育の日 野田産野菜たっぷり献立」でした。市内の全ての学校で
共通の野田産の野菜が使われていました。川間中学校では、発芽玄米
ご飯、厚揚げ入り麻婆なす、野田産の枝豆、卵スープ、甘夏という料
理にしました。
地元、野田で栽培された枝付きの枝豆から枝をとる作業をときわぎ
学級の生徒が丁寧におこなってくれました。
6月18日(月)の給食
6月18日(月)のメニューは、
冷やし中華、牛乳、川中シュガーパン、
マーミーナチャンプル、グレープフルーツでした。
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/441/big)
「マーミーナチャンプル」の「マーミーナー」は、
沖縄県の方言で「もやし」のことでした。つまり、
「もやしチャンプルー」ということでした。
沖縄県の方言では、キャベツを「タマナー」とい
います。他の野菜についても調べてみてください。
冷やし中華、牛乳、川中シュガーパン、
マーミーナチャンプル、グレープフルーツでした。
「マーミーナチャンプル」の「マーミーナー」は、
沖縄県の方言で「もやし」のことでした。つまり、
「もやしチャンプルー」ということでした。
沖縄県の方言では、キャベツを「タマナー」とい
います。他の野菜についても調べてみてください。
6月14日(木)の給食
6月14日(木)のメニューは、
ご飯、牛乳、豚肉とピーマンの香味炒め、小松菜の煮浸し、
つみれ汁、ミルクゼリー(ブルーベリーソース)でした。
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/439/big)
18日(月)のメニューの「マーミーナチャンプル」は、
沖縄県の代表的な家庭料理です。
「マーミーナー」の「チャンプル」です。
「マーミーナー」を主として、他の野菜をまぜこぜに
して炒めた(=チャンプルー)した料理です。
さて、「マーミーナー」とは!?
ご飯、牛乳、豚肉とピーマンの香味炒め、小松菜の煮浸し、
つみれ汁、ミルクゼリー(ブルーベリーソース)でした。
18日(月)のメニューの「マーミーナチャンプル」は、
沖縄県の代表的な家庭料理です。
「マーミーナー」の「チャンプル」です。
「マーミーナー」を主として、他の野菜をまぜこぜに
して炒めた(=チャンプルー)した料理です。
さて、「マーミーナー」とは!?
6月13日(水)の給食
6月13日(水)のメニューは、
コスタリカライス(ご飯)、牛乳、ひじきと枝豆のサラダ、
ナタデココ入りフルーツポンチでした。
※コスタリカの公用語はスペイン語です。
「ナタ・デ・ココ」もスペイン語です。しかし、発祥はフィリピンです。
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/295/big)
明日のメニューに「つみれ汁」があります。さて、この「つみれ」と
「つくね」、「肉団子」何が違うのでしょうか?
つみれ=つみ‐いれる(摘みー入れる)
手やスプーンで摘み取って入れる。
つくね=つく-ねる(捏ねる)
手でこねて丸くする。こね上げて作る。
肉団子=にく-だんご
牛肉・豚肉の挽肉につなぎを入れて丸めて
調理したもの
明日は、「つみれ汁」です。手で丸めず「摘み入れた」汁です。
コスタリカライス(ご飯)、牛乳、ひじきと枝豆のサラダ、
ナタデココ入りフルーツポンチでした。
※コスタリカの公用語はスペイン語です。
「ナタ・デ・ココ」もスペイン語です。しかし、発祥はフィリピンです。
明日のメニューに「つみれ汁」があります。さて、この「つみれ」と
「つくね」、「肉団子」何が違うのでしょうか?
つみれ=つみ‐いれる(摘みー入れる)
手やスプーンで摘み取って入れる。
つくね=つく-ねる(捏ねる)
手でこねて丸くする。こね上げて作る。
肉団子=にく-だんご
牛肉・豚肉の挽肉につなぎを入れて丸めて
調理したもの
明日は、「つみれ汁」です。手で丸めず「摘み入れた」汁です。
6月12日(火)の給食
6月12日(火)のメニューは、
アーモンド&ココアの揚げパン、牛乳、若草ポテト、
肉団子スープ、河内晩柑でした。
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/436/big)
アーモンド&ココアの揚げパンを食べた生徒から「このパンおいし~い」という
感想が多く聞かれました。
※明日は、「コスタリカライス」です。
コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制の国です。南は太平洋、北は
カリブ海に面しています。首都はサンホセです。どんな料理をイメージしますか?
アーモンド&ココアの揚げパン、牛乳、若草ポテト、
肉団子スープ、河内晩柑でした。
アーモンド&ココアの揚げパンを食べた生徒から「このパンおいし~い」という
感想が多く聞かれました。
※明日は、「コスタリカライス」です。
コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制の国です。南は太平洋、北は
カリブ海に面しています。首都はサンホセです。どんな料理をイメージしますか?
6月11日(月)の給食
6月11日(月)のメニューは、
川中手作りカレー(麦ご飯)、牛乳、わかめサラダ、
桃のヨーグルトがけでした。![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/432/big)
明日は、アーモンド&ココアの揚げパンです!
デザートの「河内晩柑」は、和製グレープフルーツ
といわれることもあり、外観がグレープフルーツに似
ています。この品種が発見された熊本県熊本市河内町
から「河内」といよかんなどの晩生の柑橘類の総称で
ある「晩柑」から、この名前がつけられたそうです。
川中手作りカレー(麦ご飯)、牛乳、わかめサラダ、
桃のヨーグルトがけでした。
明日は、アーモンド&ココアの揚げパンです!
デザートの「河内晩柑」は、和製グレープフルーツ
といわれることもあり、外観がグレープフルーツに似
ています。この品種が発見された熊本県熊本市河内町
から「河内」といよかんなどの晩生の柑橘類の総称で
ある「晩柑」から、この名前がつけられたそうです。
6月8日(金)の給食
6月8日(金)のメニューは、
ご飯、牛乳、鯖(さば)のピリ辛ソースがけ、切り干し大根の煮付け、
わかめとなめこの味噌汁、オレンジでした。
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/427/big)
※さまざまな料理に使われる「にんじん」。千葉県は、この「にんじん」
の出荷量第2位です。第1位は、北海道です。
月曜日は、川中手作りカレーです!
ご飯、牛乳、鯖(さば)のピリ辛ソースがけ、切り干し大根の煮付け、
わかめとなめこの味噌汁、オレンジでした。
※さまざまな料理に使われる「にんじん」。千葉県は、この「にんじん」
の出荷量第2位です。第1位は、北海道です。
月曜日は、川中手作りカレーです!
6月7日(木)の給食
6月7日(木)のメニューは、
ツナとトマトのスパゲティ、牛乳、
手作りキャラメルナッツケーキ、ごまだれサラダでした。
![](https://schit.net/noda/jhkawama/wysiwyg/image/download/1/426/big)
※先日、「鰆」という魚がメニューにありました。明日は、「鯖」です。
明日のメニューの材料「切り干し大根」は、西日本では「千切り大根」
とも呼ばれます。また、京都では「軒しのぶ」とも呼ばれるそうです。
ツナとトマトのスパゲティ、牛乳、
手作りキャラメルナッツケーキ、ごまだれサラダでした。
※先日、「鰆」という魚がメニューにありました。明日は、「鯖」です。
明日のメニューの材料「切り干し大根」は、西日本では「千切り大根」
とも呼ばれます。また、京都では「軒しのぶ」とも呼ばれるそうです。
6月6日(水)の給食
6月6日(水)のメニューは、
ご飯、牛乳、手作りオーブンオムレツ、大根サラダ、
かぶのスープ、ヨーグルトでした。
ご飯、牛乳、手作りオーブンオムレツ、大根サラダ、
かぶのスープ、ヨーグルトでした。