柳小diary

ジャルディーノ伊太利亭シェフ来校(第137号)

ジャルディーノ伊太利亭高島シェフ来校
 6年生のキャリア教育として、地元野田市「ジャルディーノ伊太利亭」シェフ高島さんをお迎えし、イタリア料理の調理とシェフの仕事についての話を聞きました。
 修行時代には、3ヶ月も「ぺペロンチーノ」を作り続け、やっと親方に認められたという苦労や、お客さんから「おいしかった」と言われることがやりがいになる話など、子どもたちも真剣に聞いていました。高島シェフありがとうございました。

↑イタリー亭高島シェフ                ↑修行時代の話を聞きました

↑魚介とトマトのペンネ(左)・サーモンのカルパッチョ(右)を子ども達は実際に作り試食しました「ボーノ!」