麦ごはん　五目煮豆　竹輪の二色揚げ（カレー・青のり）　小松菜と豆腐のみそ汁　オレンジ　牛乳　です。

　竹輪は、魚のすり身から作られています。サメ、トビウオ、ホッケなど様々な魚が原料となりますが、日本で作られる竹輪のほとんどは、スケトウダラ（スケソウダラ）で作られています。揚げ・焼き・蒸し…等、熱の加え方でたくさんの種類がありますが、一番一般的なのは焼き竹輪です。カルシウムや鉄分を含み、たんぱく質が豊富で栄養満点です。名前の由来は、切り口が竹を割ったように見えることから「竹の輪」と書いて「竹輪(ちくわ)」と呼ばれるようになったとのことです。今日はカレー味と青のり味の二色揚げでした。子どもたちには、カレー味の方が人気なのでしょうか。どうでもいいことですが、自分は子どもの頃「カール」というお菓子のカレー味が大好きでした。子どもにとって、カレー味はとても魅力的です。

福二ランチ

ハムラーメン　牛乳　キャベツとツナのサラダ　米粉のカステラ

ハムは塩につけた豚肉を加熱して作ります。昔、寒さの厳しい地域で肉を塩漬けにして保存していたことが、ハムの始まりです。今日は、ハムを自分でラーメンにのせていただきましょう。

カステラは野田市の黒酢米で作った米粉を無償で頂いて作りました。米粉１００％なので水分をよく含み、しっとりもっちりとした食感に仕上がりました。

福二ランチ

タコライス　牛乳　フライドポテト　団子入りスープ　一口ゼリー

タコライスと聞いて「たこがのったご飯」を想像する人もいるのではないでしょうか。タコライスとは、沖縄県の料理の一つで「タコス」というメキシコ料理の具材をご飯の上にのせた物です。「タコス」と「ライス」が合わさって「タコライス」という名前になりました。魚のすり身団子と野菜たっぷりのスープです。良質なタンパク質が豊富でアミノ酸のバランスがよく、消化吸収もよいのでおすすめです。