2025年9月の記事一覧

今日の給食は『カレー味ごはんのメキシカンシチューがけ、茹で野菜のゴマサラダ、梨、牛乳』です。

今日は、メキシカンシチューと梨が大人気でしたが、野菜たっぷりのサラダもほぼ完食でした♪

1年生の子どもたちは、野菜も含めてすべてきれいに食べ、なんと職員室までおかわりをしに来てくれました

今日の給食は『塩やきそば、肉団子スープ、おこのみ揚げ、牛乳』です。

 今日は、お好み揚げが初登場でした。

教室へ行くと、いつになく子供たちのテンションが高く、本当に大好評でした。

作り方を紹介します。

小麦粉や米粉に、刻んだキャベツ、紅生姜などを混ぜた生地を、重さを量りながらクッキングシートの上に成型して、揚げます。油が切れたら、食缶に並べ、上からソースと青のりをふりかけました。

「この子の分が、、ソースが、、、。」と言いながら、調理員さん方は、ソースや青のりをできる限り均等に、愛情たっぷり丁寧にかけてくれました。

揚げ物の他に、焼きそばの麺を蒸したり、炒めたり、スープを作ったりと、とても大変な作業工程でしたが、子供たちを第一に、おいしく安全に作ってくださった調理員さん方に感謝です

今日の給食は『きのこピラフ、オムレツトマトソースがけ、ヌードルスープ、牛乳』です。

今日は、１年生の先生と男の子が、「きのこにも花言葉があるって知っていますか？」と話しかけてきてくれました。きのこに花言葉があることが初耳の私に、男の子がいろいろ教えてくれました。

給食を通して、教室で楽しい会話が生まれていたかと思うと、とても嬉しくなりました。

今日の給食は『ごはん、鯖のニラソース、切干大根のベーコン煮、じゃが芋のお味噌汁、牛乳　』です。

今日は、「さばのニラソース」と『切干大根のベーコン煮」が八木南小学校初登場メニューです。

ニラソースは、ニラ、お醬油、オイスターソース、酒などで作ります。ご飯が進む味で、４年生の先生に「ごはんが、すすみました～！！」と大好評でした。最近残ってしまいがちだったご飯も、ニラソースのおかげか、残食が少なかったです。

 切干大根の煮物は、いつもはさつま揚げや油揚げと一緒に作りますが、どうしても残ってしまいがちです。まだまだ暑いこの季節なので、今日は少しでも食べやすいようにとベーコンと一緒に煮てみました。「こっちの方が良い！！」という意見もあれば「油揚げが好きだから、いつもの方がいいな～。」という意見も。中には「そもそも切干大根が苦手だから、、、変わらないよ。」人それぞれでした。まだまだ工夫をしていきたいと思います。

今日は、フィリピン料理で『ごはんのアドボ添え、ミスワスープ、トゥロン、牛乳』です。

アドボは、フィリピンの代表的な家庭料理で、肉や野菜を、酢、醤油などでマリネして煮込んだ料理なのだそうです。

ミスワは、とても細い小麦粉の麺なのですが、手に入らなかったので日本の素麺を使って、ミスワスープを作りました。

トゥロンは、バナナを春巻きの皮で包んで油で揚げた、フィリピン屋台の定番スイーツなのだとか。

今日はシンプルに、バナナをグラニュー糖とシナモンで和えて、春巻きの皮で巻いて揚げました。

アドボは、酸味が苦手な人には酸っぱすぎたようですが、酸味が大好きな事務の先生と保健室の先生は絶賛してくれました♬残りは予想よりずっと少なく、ほとんどありませんでした。

６年生の先生が「トゥロンの食缶の蓋を開けたら、バナナの香りがして、子供たちがとても喜んでいました。」と教えてくれました。今日一番の人気でした

あまり食べ慣れない料理なので、残ってしまうのでは？と心配でしたが、よく食べられていました。

今日の給食は『コッペパン、鮭のオーロラソース焼き、ジャーマンポテト、レンズスープ、牛乳』です。

 鮭のオーロラソース焼きが人気でした。 

今日の給食は『キムチ丼、トックスープ、やわらか杏仁豆腐、牛乳』です。

今日はとてもよく食べていました。

今日の給食は『ごはん、豆腐ハンバーグおろしソース、茄子の肉味噌炒め、沢煮椀、牛乳』です。

今日は、子供たちが苦手としがちなナスの肉味噌炒めが登場しました。

苦戦をしながらも頑張っていましたが、今日は、いつもの倍以上の残食率となりました。

今日の給食は『スープカレー、コールスロー、ぶどうゼリー、牛乳』です。

今日は、八木南小初登場のスープカレーです。

子供たちにとっては、普通のカレーの方がいいのでは？?と悩みましたが、チャレンジで入れてみました。

おいしく作ろうと、調理員さん方は、朝一番に鶏ガラやくず野菜をことこと煮ておいしい鶏ガラスープをとってくれました。さらに、仕上げに加えた、揚げたじゃが芋とごぼうの旨味が合わさり、おいしいスープカレーが出来上がりました。

低学年には少し辛かったようですが、ほぼ完食。サラダを含めてとてもよく食べていました

今日の給食は『きのこトマトスパゲティ―、キャベツスープ、のり塩ポテト、牛乳』です。

給食の食器は、ご飯用のお椀、おかず用の大皿、汁物用のお椀、小皿の４種類です。

麺用の大きな食器は無く、汁うどんなら汁物用お椀、スパゲティ―なら大皿によそうので、どうしても量が少なくなってしまいます。そこで、エネルギー等を補う補食として、手作りの蒸しパンやケーキ、フルーツポンチを付けることが多いです。

今日は、のり塩ポテトにしてみました。

八木南小初登場のため、子供たちは楽しみにしてくれていたようです。音楽の先生からは「子供たちすご～く楽しみにしていて、どんな形状で出てくるのかを予想していましたよ。」また、１年生の先生からは「今日は、のり塩ポテトにスパゲティ―なので、朝から子供たちのテンションがすごいですよ！！！」と教えてもらいました。

予想通りほぼ完食。

教室へ行くと「もっとポテトを入れて。」「スパゲティ―を増やして。」など、大好評でした。

今日の給食は『ごはん、しそひじきふりかけ、肉じゃが、切干大根のお味噌汁、牛優』です。

今日のイチオシは、しそひじきふりかけです。ひじきを甘じょっぱく煮たところに、糸削り、ちりめんじゃこ、ごま、ゆかりを加えて作ります。さっぱりとしていてこの時期にぴったりのふりかけです。

その他、肉じゃがやお味噌汁も、よく食べられていて、ほぼ完食でした。

今日の給食は『シナモントースト、チリコンカン、ふわふわ卵のバジルスープ』牛乳です。

 今日の一番人気はシナモントーストでした。マーガリン、砂糖、シナモンを混ぜたものをパンに塗って焼きますが、調理員さん方は、耳までおいしく食べられるようにと、パンの端まで丁寧に塗って作ってくださいました。

３年生の教室をのぞくと、「シナモントーストじゃんけん」が元気に繰り広げられていました

３年生だけでなく他の学年も、１学期と比べると食欲が増したようで、この暑さにも負けずとてもよく食べています！今日もほぼ完食でした

今日の給食は『秋刀魚ご飯、菊花和え、さつま芋のお味噌汁、牛乳』です。

『重陽の節句』は『菊の節句』とも呼ばれ、５節句のひとつとして古くから大切にされてきた伝統行事です。悪い気を追い払う力があると信じられていた菊の花を用いて、無病息災や長寿を願うのが、この節句の特徴です。

 そこで、重陽の節句にちなんで、食べられる菊の花を和え物に入れました。

その他、秋刀魚や薩摩芋など、秋の味覚も登場させました。

まだまだ暑い日が続きますが、給食を通じて季節を感じて欲しいと考えています。

子供たちが苦手としがちなものが多いメニューだったので、残ってしまうかな？と思っていましたが、なんと１年生が職員室におかわりに来てくれるほど好評で、ほぼ完食。どのクラスもよく食べていました

今日の給食は「豚の生姜焼き丼、じゃがいものお味噌汁、ホワイトポンチ、牛乳』です。

豚の生姜焼きといいながら、野菜と生姜がたっぷり入った炒めものを、ご飯の上にかけるようにしました。

大量調理では、おいしく野菜炒めを仕上げるのは難しいのですが、調理員さんは、火加減や炒め方など技と工夫を凝らして作ってくださいました。野菜が苦手な人も「これ（豚の生姜焼き丼）なら食べられるよ。」ともりもり食べていて、大好評でした。

２年生の教室へ行くと、「フルーツポンチ、フルーツポンチ♪♪」と踊っていたり、「ぼくは、味噌汁が好きなんだよ。」と言いながら嬉しそうにおかわりしている人がいたりと、楽しそうに食べていました。

今日もほぼ完食でした！！

今日から２学期の給食がスタートします。

「ポークカレー、ジュリエンヌスープ、クレープ、牛乳」です。

久しぶりの給食を楽しみにしていてくれたようで、「（給食のワゴンを各階に上げる）エレベーターの前で１年生が、給食の到着を待っていて、出てきた途端拍手で迎えてくれましたよ！！嬉しいですね！」と調理員さんが教えてくれました。

 とても暑い日でしたが、ほぼ完食！！とてもよく食べていました。