「きのこピラフ、オムレツのトマトソースかけ、レンズ豆のスープ、みかん、牛乳」

 今日は「きのこピラフ」です。きのこは、秋が旬です。ベーコン、玉ねぎ、にんじん、しめじ、マッシュルームをバターで炒めて味付けし、炊いたごはんに混ぜ合わせました。

「オムレツのトマトソースかけ」は、玉ねぎ、水煮トマト、ケチャップ、デミグラスソースなどで作ったソースをオムレツにかけました。

 「レンズ豆」は、レンズのような形をしています。海外では、煮込み料理やカレー、スープ、サラダなどに使われています。煮ると、じゃが芋のようなホクホクとした食感があります。今日は、スープにしました。

給食時間には、給食委員会のTV放送を行いました。今月は「千産千消月間」ということで、千産千消に関するクイズや、今月、長ねぎを納品してくださっている農家の小林さんへのインタビューを放送しました。長ねぎの種や、長ねぎの皮を機械でむいているところも紹介してくださいました。子どもたちは、機械で長ねぎの皮をむいている様子や、「どの位の長ねぎがとれますか？」という質問で「約35,000本の長ねぎがとれます」という答えにびっくりしていました。中でも、社会科で農家の仕事について学習した３年生は、とても興味を持って見ていました。