４月１３日（火）

投稿日時 : 2021/04/14  職員  カテゴリ:

「胚芽ロール、オムレツのトマトソース、マカロニソテー、ひよこ豆のスープ、牛乳」

今日は「オムレツのトマトソース」です。オムレツは、スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにします。蒸気を出しながら焼くので、外は焼き目がついて、中はフワッと仕上がります。玉ねぎをよく炒めて、水煮トマトを入れてよく煮込んだトマトソースをかけました。

スープやみそ汁、炒め物、あえ物などのおかずを入れる保温食缶のふたにはパッキンが付いています。毎日取り外して洗い、使うときにまた取り付けます。おおぐろの森小学校と八木北小学校併せて８８個あるので、大変な作業です。