４月26日（月）

投稿日時 : 2021/04/26  職員  カテゴリ:

「ポークカレーライス、じゃこサラダ、河内晩柑、牛乳」

今日は「ポークカレーライス」です。バターと小麦粉を１時間茶色くなるまで炒め、カレー粉を入れて手作りのカレールウを作りました。玉ねぎは、全体の半量の約４０㎏をあめ色になるまで３０分以上炒め、甘みとうま味を引き出しました。角切りの豚肉は、１時間以上コトコト煮込んで柔らかく仕上げました。１年生は初めてのカレーライスで、朝から楽しみにしている子もいて、たくさんおかわりしていました。