給食の人気メニューを紹介します!
料理名 | アーモンド小魚 |
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コメント | 小魚とアーモンドがあいます |
種別 | デザート |
材料 |
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写真 |
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作り方 |
1.アーモンドと小魚を炒る。 2.塩は小魚の塩味をみてから入れる。 |
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料理名 | 大学芋 |
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コメント | さつも芋が苦手な人にも好評 |
種別 | デザート |
材料 |
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写真 |
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作り方 |
1.鍋にさとう、水あめ、しょうゆ、みりん、水を入れ、火にかける。 2.たれにとろみがほしい場合は、水溶きでん粉でとろみをつける。 3.皮つきさつま芋を乱切りにし、油で揚げ、たれをからめる。 |
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料理名 | スイートアップルポテト |
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コメント | りんごの入ったスイートポテト |
種別 | デザート |
材料 |
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写真 |
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作り方 |
1.さつま芋は皮をむいて、蒸した後、粗くつぶしておく。 2.りんごは芯、皮をむき、スライスしてさとうと水で煮て、煮りんごをつくる。 3.さつま芋にりんご、バター、ジュース、さとう、生クリーム、牛乳をいれる。 4.アルミケースや天板ににいれ、オーブンで焼く。 (表面に卵黄をぬっておくときれいに焼けます) |
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料理名 | おくずがけ |
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コメント | にゅうめんのあんかけすまし汁です |
種別 | 汁もの |
材料 |
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写真 |
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作り方 |
1.削り節でだしをとる。沸騰した湯に削り節をいれ、すぐに火を止める。 しばらくたってからこす。 2.鍋にだし汁を加え、さと芋、人参、ごぼう、こんにゃくを入れて煮る。 3.そうめんをかためにゆでて、水にさらして、ざるにあける。 4.具がやわらかくなったら、油あげを入れ、調味料で味をつける。 5.水溶きでん粉でとろみをつけて、刻んだせり、そうめんを入れる。 |
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料理名 | ポトフ |
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コメント | たくさん野菜がおいしく食べられます |
種別 | 汁もの |
材料 |
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写真 |
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作り方 |
1.鍋に水を入れて、火にかける。 2.沸騰したら、コンソメ、大きめに切った野菜をいれる。 火の通りにくい野菜からいれます。キャベツやかぶは後で。 野菜の切り方は、じゃが芋なら4等分ぐらいです。 3.野菜が煮えたら、塩、こしょう、しょうゆで味をつける。 |
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料理名 | 韓国風みそ汁 |
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コメント | 少し変わったみそ汁です |
種別 | 汁もの |
材料 |
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写真 |
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作り方 |
1.削り節でだしをとる。沸騰した湯に削り節をいれ、すぐに火を止める。 しばらくたってからこす。 2.鍋にだし汁を入れて、火にかける。沸騰したら肉をいれる。 もやし、人参、わかめ、細切りの竹輪ぶをいれて煮る。 3.具が煮えたら、あわせみそ、長ねぎをいれる。 4.すりおろしたにんにく、ごま、.ごま油を入れる。 |
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料理名 | ワンタンスープ |
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コメント | ワンタンを入れるだけ |
種別 | 汁もの |
材料 |
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写真 |
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作り方 |
1.鍋に水を入れて火にかける。 沸騰したら肉、人参、もやし、メンマをいれて煮る。 2.火が通ったら、なると、中華だし、しょうゆ、塩、こしょうを入れる。 3.ワンタンの皮を1/4に切り、汁におとしていく。 ワンタンに火が通ったら火を止める。 |
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料理名 | 豆乳みそ汁 |
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コメント | 豆乳のかわりに牛乳でもOK |
種別 | 汁もの |
材料 |
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写真 |
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作り方 |
1.削り節でだしをとる。沸騰した湯に削り節をいれ、すぐに火を止める。 しばらくたってからこす。 2.鍋に油をひき、千切りの肉、ベーコン、玉ねぎ、人参を炒める。 3.鍋にだし汁を加え、じゃが芋、こんにゃくも入れて煮る。 4.具がやわらかくなったら、みそ、しょうゆをいれる。 最後に豆乳を入れて、すぐに火をとめる。 (豆乳をいれた後はすぐに火を止めて下さい) |
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料理名 | れんこんのケチャップ炒め |
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コメント | れんこんとケチャップ味があいます |
種別 | おかず |
材料 |
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写真 |
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作り方 |
1.干し椎茸は水につけてもどしておく。 2.鍋に油をひき、みじん切りのしょうが、にんにくを炒める。 3.香りがでたら、薄切りのれんこん、豚肉、人参、ピーマンをいれる。 4.もどした椎茸をいれ、野菜に火が通るまで炒める。 5.酒、トマトケチャップ、しょうゆ、さとうをいれて炒め煮する。 (少量の水を加えると炒め煮しやすくなります) |
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料理名 | さめの煮付け |
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コメント | 昔、流山・柏でよく食べられていた魚です |
種別 | おかず |
材料 |
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写真 |
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作り方 |
1.鍋にさとう、しょうゆ、みじん切りのしょうが、みりん、酒、水をいれる。 火にかけ沸騰させる。 2.さめをいれて、弱火にし、煮付ける。(煮汁が少ない時は水を少したす) |
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