2024年6月の記事一覧

【献立】牛乳　麦ご飯　アドボ　キャベツとコーンのスープ　米粉バナナケーキ

　アドボは、フィリピンの代表的な家庭料理です。「アドボ」は「漬け込む」という意味だそうで、酢をたっぷり使った調味液に肉を漬け込んでから、煮て作ります。ゆで卵（給食ではうずら卵）やじゃがいもも入り、食べ応えがあります。

　酢の効果で肉が柔らかくなり、甘酸っぱい味が染み込みます。ご飯と一緒に盛りつけると、汁の味でご飯が美味しく食べられます。子ども達だけでなく職員にも人気の一品です