令和６年度　献立紹介 - 流山市立おおぐろの森中学校

食育（４月１２日　金曜日）

投稿日時 : 04/12

一般カテゴリ:

『牛乳　桜寿司　鰆(さわら)の西京焼き　沢煮椀　ヨーグルト』

【ほとんどのクラスが桜寿司をきれいに食べてくれました】

　今まさに、桜が満開となっています今日は、桜の時季にちなんだ「桜寿司」炊きあがったご飯に桜色のすし酢を合わせました。桜の香りと甘み、やさしい酸味のある「桜寿司」ができあがりましたパリッパリ食感の千葉県産焼きのりに桜寿司をたっぷりのせ、巻いて食べましょう

　「鰆の西京焼き」は今が旬の鰆に関西の甘めの西京みそに漬け込み、オーブンで焦げないように、じっくりと焼き上げました鰆は、漢字で魚へんに「春」と書きます。鰆は、春になると産卵のために、瀬戸内海にたくさん集まってくるそうです。春に漁獲される鰆は、さっぱりとした味わいに身がやわらかく大変おいしいです西京みその風味が、ほんのり染みています。骨がありますので、よくかんで食べましょう

　汁物の「沢煮椀」は具材を千切にして、たくさん加えた「すまし汁」魚の削り節から丁寧にだし汁を摂り、食材の甘みとだしの旨みのきいた、やさしい味に仕上がっていますもりもり食べて、午後も元気に過ごしましょう

食育（４月１１日　木曜日）

投稿日時 : 04/11

一般カテゴリ:

『牛乳　ご飯　韓国風焼きのり　鯵（アジ）の香味揚げ　ひじきの炒り煮　若竹汁』　

　今日は、流山産コシヒカリを使用したご飯を中心に、おかずを揃えた「和食」です

　主なおかずの「主菜」は「鯵の香味揚げ」三枚おろしにした鯵（アジ）に片栗粉をまぶして油でカラッと揚げ、特製の香味だれをかけました香り野菜の長ネギと香ばしい白炒りごま、たっぷり入った香味だれは、ご飯との相性もバツグンですよくかんで、ご飯と一緒に味わって食べましょう

　副菜の「ひじきの炒り煮」は、磯の香りとガーリックが香る風味豊かな味わいです。ひじきは、海の浅瀬に生息しており、海水のミネラルや鉄分、カルシウムを吸収し、太陽の光を浴びて、大きく成長しますひじきは黒っぽく、味がないですが、ベーコンやにんにくの風味が染みて、ご飯のおかずにピッタリ

　若竹汁は今年の新竹の子を使用した汁物新竹の子は、とてもやわらかく、おいしいので、春の風味を味わいながら食べましょう。昨日は、どこのクラスもたくさん食べていて食缶が大変きれいでした調理員さんたちも、大変喜んでくださいました今日も、もりもり食べて午後も元気に過ごしましょう

【どこのクラスも大変よく食べて、後片付けもバッチリありがとうございます】

食育（４月１０日　水曜日）

投稿日時 : 04/10

一般カテゴリ:

『牛乳　チキンカレーライス　海藻サラダ　お祝いクレープ』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　昨日、1年生たちのすばらしい入学式を終え、おおぐろの森中学校、全学年がそろいました総勢６４０名が同じ給食を食べることになります。給食の時間が楽しく過ごせるように、みんなで一緒に考えていきましょう

　本日から１年生も給食開始です昨年に比べて、人数が６０名ほど増えました調理員さんたちもメンバーチェンジしましたが、変わらず、おいしい給食を作ってくださいます！毎日、給食を楽しみに登校してきてください

　今日は、おおぐろの森中学校人気№２の「チキンカレーライス」鶏肉を使ったコクのあるおいしいカレーができあがりました。手作りのカレールーは、バター６kgと小麦粉6kg、カレー粉を1時間ほどじっくり炒めて作ります！マイルドな風味とピリッとした辛さ、野菜の甘みが味わえますご飯にたっぷりかけて、味わって食べましょう！　

　「海藻サラダ」は、今が旬の春キャベツに人参、きゅうり、コーンと海藻たちも加えたので、ビタミンやミネラル、食物せんいがたっぷり摂れます！

　デザートの「お祝いクレープ」は、1年生の入学と２，３年生の進級のお祝いですみんなで味わいながら食べましょう