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食育(3月12日 火曜日)

『牛乳 春キャベツのペペロンチーノ シーフードサラダ 流山白みりんマフィン米粉Ver.                   

米粉のマフィン生地をカップに一つずつ丁寧に注いでいきます汗・焦る焼き上がったマフィンに 流山白みりんシロップをたっぷりかけて、クラスごとに配缶しますキラキラ

   今日は、今が旬の春キャベツを使った「ペペロンチーノ」キラキラ春キャベツは春から初夏にかけて出回るキャベツのこと。肉厚な冬キャベツに比べて、巻きがゆるく、ふんわりしているのが、特徴ですキラキラ春キャベツは、みずみずしく柔らかいため、生野菜としても食べやすく、いろいろな料理に、とても使いやすい野菜です王冠今日は、パスタと合わせ、ガーリックや赤唐辛子の風味と辛さのあるペペロンチーノができあがりました。風味を味わいながら食べましょう花丸

 「シーフードサラダ」は新鮮な野菜にイカとエビを加えましたピース特製のドレッシングはレモン汁も加え、さわやかな酸味と香りがします。イカとエビは、弾力のある食感と旨み成分があるので、野菜と一緒に食べると、とてもおいしいです了解

 手作りの「流山白みりんマフィン」は、小麦粉の代わりに米粉100%、牛乳の代わりに豆乳を使用しています了解焼き上がったところに、加熱してつくった流山白みりんシロップをたっぷりかけましたキラキラもちもちっと食感とやさしい甘みのある「流山白みりんマフィン」ができあがりました了解よくかんで、味わって食べましょうキラキラ