食育（１１月　１日　火曜日）

『牛乳　わかめじゃこご飯　焼きししゃも   おかか和え　おぼろけんちん汁　苺ヨーグルト』   

    今日は、カルシウム強化メニューになっています。カルシウムがたくさん含まれているししゃもやちりめんじゃこ、豆腐、小松菜、ほうれん草、ヨーグルト、牛乳をメニューに取り入れました。中学生が1日にとるべきカルシウムの摂取量は、８００～１０００mgです。本日の給食でのカルシウム量は、すべて食べると７５４ｍｇあります。

     これだけの食材をしっかり食べることによって、ようやく７５０ｍｇのカルシウムがとれるので、毎日の食事の中に、カルシウムの多い食材を加えるように心がけましょう。

　焼きししゃもはノルウェー産のししゃもなので、脂がのっており、とてもおいしいししゃもです。オーブンでしっかり焼いているので、骨まで食べられます。自然の塩気とうま味があり、ご飯との相性も良いです。よくかんで、骨まで食べてみましょう。

　おぼろけんちん汁の「おぼろ」は、はっきりしない様やそぼろという意味があります。お豆腐をごま油で炒め、そぼろにしました。たっぷり豆腐を使用しているので、もりもり食べて、丈夫な骨をつくりましょう！