食育（１１月２１日　月曜日）

『牛乳　さつま芋パン　チーズinハンバーグ   アーモンドサラダ　ポテトチャウダー』

    11月は千葉県の農作物がたくさん収穫されることもあり、「千産千消月間」となっています。今日は千産千消月間にちなんで、千葉県産さつま芋を使用した「さつま芋パン」です。ほんのり甘いパン生地に、甘く煮たさつま芋の甘露煮を練り込んでから焼きあげています。

   千葉県はさつま芋の県別の生産量で全国第3位を誇ります｡さつま芋は色々な料理､シチューや煮物、大学芋、焼き芋、和菓子、洋菓子に使われています。ぜひ千葉県産のさつま芋をお家でも食べて、千産千消に取り組んでみましょう。

　アーモンドサラダは新鮮野菜にコクのあるアーモンドを加えています｡千葉県産の人参とキャベツ、その他にきゅうり、コーンを使い、オーブンでカリっと焼いたアーモンドを和えました。アーモンドに含まれているビタミンEは、私たちの体に大変良いです。

    ビタミンEは、体に悪い活性酸素を取り除いたり、免疫機能を高めて、体内に侵入してくるウィルスを撃退します！カリカリ食感のアーモンドサラダを食べて、ウィルスに負けないようにしましょう！