投稿日時: 07/07
情報担当
[ 七夕献立 ]
牛乳 こぎつね寿司 ほっけの塩焼き 七夕汁 天の川ゼリー
今日は七夕。1年に1度だけ会うことができる彦星と織姫をお祝いして、混ぜ寿司の献立です。少し固めに炊いたごはんに、酢・砂糖・塩を合わせた寿司酢と、鶏肉・油揚げ・にんじん・わけねぎを混ぜ込みました。七夕汁は、そうめんが入ったすまし汁です。お星さまが入ったなるとも浮かべました。そうめんは、七夕の行事食のひとつですが、昔の書物に、「七夕にそうめんを食べると病気をしない」と書かれていたという説や、機織りの上手だった織姫にちなんで、「芸事が上手になりますように」と願ったという説などがあるそうです。