1. 今日の給食！２月５日（水）

牛乳　白菜のそぼろあんかけごはん　中華卵コーンスープ　りんご

寒い今の時期に旬を迎える白菜をたくさん使ったあんかけごはんです。そぼろには、豚ひき肉と大豆のみじん切りを使っています。コーンスープは、水溶き片栗粉を加えてうっすらととろみをつけてあげることで、卵が沈んで固まりになってしまうのを防ぎ、ふわふわと柔らかいかき玉が出来上がります。