投稿日時: 2023/11/30
情報担当
牛乳 ごはん さばの薬味ソースかけ 白菜の白みりん即席漬け じゃがいもとわかめのみそ汁
今日は、11(いい)と30(み・りん)で、「本みりんの日」です。
煮切ってアルコールを飛ばしたみりんを使った即席漬けは、砂糖とはちがった甘味とお酢の酸味で野菜をさっぱりと食べられる味つけです。冬に旬を迎える白菜は甘く、塩昆布でうま味もプラスしています。
ズッキーニの悪魔です!白菜の白みりん即席漬けは甘くておいしかったです。サバの薬味ソースかけは甘みの後に辛さが効いておいしかったです。 |