今日の給食
今日の給食!11月2日(木)
牛乳 ごはん ひじきのふりかけ 揚げじゃがいもの炒め煮 にら玉汁
「ひじきふりかけ」は、給食室の手作りです。甘辛く煮詰めたひじきと、ちりめんじゃこ・白ごまを赤しそで味つけしました。
「にら玉汁」は、卵を細く流し入れてふわふわになるように仕上げています。
ズッキーニの悪魔です!ふりかけは梅の酸味が入っていました。また芋は野菜のうまみが入っていました。スープは出汁がきいていてかつとても食べやすかったです。 |
今日の給食!11月10日(金)
牛乳 ごはん ハンバーグおろしソース 小松菜とエリンギのソテー 白菜のみそ汁
人気メニューのハンバーグには、野菜の甘みと酢の酸味が効いたおろしソースをかけました。にんにくとしょうがも入ったメリハリ味で、お肉との相性はばっちりです。
みそ汁に使っている白菜は、流山市内の大作さんが育てられたものを使っています。
イシオカです!今日の献立ては、ご飯、ハンバーグおろしソース、こまつなとエリンギのソテー、白菜の味噌汁です。ハンバーグはふわっとしたかみごたえが美味しかったです。小松菜とエリンギソテーはエリンギにコリっとした食感があり美味しかったです。白菜の味噌汁は、白菜が味噌にしみこんでいて美味しかったです。 |
今日の給食!11月13日(月)
牛乳 中華丼 ワンタンスープ 白みりんみつ豆
様々な食材のうまみが掛け合った中華丼は、あんかけのとろみが料理を冷めにくくしてくれるので、急に寒くなった今日にぴったりです。
みつ豆のシロップは白みりんを煮詰めているのでほんのりと褐色をしています。
イシオカです!今日の献立は中華丼、ワンタンスープしろみりん蜜豆です中華丼はあんのトロっとした感じが美味しかったです。ワンタンスープはあったかくて、寒くなってきたこの日にぴったりです! |
今日の給食!11月9日(木)
牛乳 セサミトースト コールスローサラダ ポテトスープ はちみつレモンゼリー
セサミトーストには、ぷちぷちと食感のよい粒ごまと、風味のよいすりごまの2つを使っています。耳までおいしく食べられるように、端まで丁寧に塗りました。
セサミトーストが、甘くておいしかったです! |
今日の給食!11月8日(水)
牛乳 雑穀ごはん チキンチキンごぼう 切干大根のみそ汁
今日は、「11(いい)」と「8(は)」の語呂合わせで、「いい歯の日」です。
よくかんで食べたい食材を使った「カミカミメニュー」として、もちもちぷちぷちとした雑穀、繊維たっぷりのごぼうと切干大根などを使っています。よくかむことには、様々なよい働きがあります。おいしく楽しく食事をしていくためにも、よくかむ習慣をつけていきましょう。
tagです!チキンチキンごぼうは、噛めば噛むほど旨味が増して美味しかったです。雑穀ご飯は、今日は良い歯の日なのでちょうどぴったりだと思いました。切り干し大根の味噌汁は、入っている具材の相性が良くて美味しかったです! |
今日の給食!11月7日(火)
牛乳 ピリ辛ガーリックチャーハン 春巻き トックスープ
にんにくやわけねぎなど、パンチのある風味の食材を使ったピリ辛味のチャーハンです。低学年の子どもたちからは、「おいしいけどちょっとからいー!」という反応も。
スープには、弾力があってもちもちとしたトックがたくさん入っています。
マーボー豆腐(ペンネーム)です!ピリ辛ガーリックチャーハンは、少しピリ辛でガーリックがきいていて美味しかったです!はるまきは、パリパリしていてとても美味しかったです。 |
今日の給食!11月6日(月)
牛乳 わかめじゃこごはん さんまの甘露煮 けんちん汁
秋の味覚の「さんま」を甘辛い甘露煮にしました。大きな釜にさんまを並べて、臭み取りのしょうがと長ねぎと一緒に、落としぶたをしつつ煮ていきます。時間をかけてじっくりと加熱しているので、真ん中の大きな中骨まで丸ごと食べることができます。
「けんちん汁」は具だくさんで、野菜や大豆製品のうまみがよく溶け出た汁物になりました。
イシオカです。今日の献立はわかめじゃこご飯、さんまのかんろに、けんちん汁です。わかめじゃこご飯はじゃことわかめがご飯としっかり混ざっていて美味しかったです。さんまのかんろにはさんまにつゆがしみ込んでいてとても美味しかったですここで問題さんまを漢字に表すとなんでしょう?答えは後ほど!けんちん汁は、里芋のやわらかい噛み応えがあり美味しかったです。
問題の答え 秋刀魚 |
今日の給食!11月16日(木)
牛乳 ミートソーススパゲティ ポトフ カクテルゼリー
ミートソースは、豚ひき肉・大豆のみじん切り・玉ねぎ・にんじんを入れて、よく煮詰めて作りました。規定時間よりも固めにゆでたスパゲティと合わせることで、クラスに届いたときにちょうどよい麺の具合になるように調整しています。
カルシウム不足です!ミートソーススパゲティはトマトがきいておいしかったです。ポトフは肉柔らかかったです。カクテルゼリーはおいしすぎて最高でした。 |
今日の給食!11月15日(水)
牛乳 ごはん 親子煮 豆乳みそ汁
鶏肉と卵を使っているから親子煮です。ほかにも、玉ねぎ・にんじん・凍り豆腐・わけねぎ・ほうれん草を加えて、具だくさんに作っています。「親子丼にして食べたよ!」という子どもたちもいました。
こんにちは、ラブリーカップケーキです!今日の給食はご飯、親子に、豆乳みそしるです。今月は地産地消月刊なので流山産のお米を使っています。流山の米はもちもちしてて味がおいしいです。地産地消をするために、流山の食材をたくさん食べましょう♪親子煮は親子丼のように鶏肉と玉子が入っています!豆乳みそしるは豆乳がみそしるとあってて美味しいです。 |
今日の給食!11月14日(火)
牛乳 サフランライスのホワイトソースかけ 野菜のごまサラダ ABCスープ
今日のごはんは、黄色が鮮やかなサフランライスを炊きました。サフランの花のめしべからとれる香辛料で、独特な香りが特徴です。
ごはんにホワイトソースは、バターと小麦粉をよく炒めてルウを作って、シチューよりもほんの少し固くなるように牛乳でのばします。
マーボー豆腐です!今日の給食は、サフランライスのホワイトソースかけ 野菜のごまサラダ ABCスープです。 野菜のごまサラダは、野菜がシャキシャキしていてごまとの相性が抜群でした! 今日のメインの、サフランライスのホワイトソースかけは黄色いお米の上にホワイトソースがかかっていて、とても美味しかったです! 最近寒くなってきたのでABCスープのおかげで体全体がとても温まりました!最近気温が下がってきているので、温ったかいものを、食べて体を崩さないようにしましょう。 |