今日の給食

牛乳　切干大根のビビンバ　冬瓜の中華スープ　フルーツ豆乳杏仁

「ビビンバ」は、和の食材の「切干大根」を使っています。乾物の風味が苦手な子も多い食材ですが、少しでも食べやすくなるように中華風のしっかりとした味付けにしました。

スープに使っているのは、夏が旬の「冬瓜」です。大きな実から、種をとって、皮をむいて、一口大に切って、柔らかいけれど溶けないようなちょうどよい食感に仕上げています。

牛乳　ごはん　いわしの磯辺揚げ　ごま和え　ちゃんぽんみそ汁

「いわしの磯辺揚げ」は、１本１本給食室で衣をつけて揚げました。小麦粉と米粉を合わせた粉に水と青のりを加えた天ぷら衣で、サクサクの仕上がりです。いわしには小さな骨がありますが、よく揚げているので大丈夫！ しっかりとかんで食べて、カルシウムもたくさんとれました。

牛乳　焼きうどん　厚揚げの辛みそ炒め　米粉のフルーツケーキ

今日の「焼きうどん」は、しょうゆ味です。肉も野菜もたっぷり使っているので、食べ応えもあり、様々な栄養がとれる一皿です。

「米粉のフルーツケーキ」には、缶詰のパインとりんごが入っています。小麦粉でなく米粉を使っているので、ふわふわというよりは、しっとりもっちりとした焼き上がりのケーキです。

牛乳　ガーリックライス ハンバーグのせ　ポテトスープ　はちみつレモンゼリー

ハンバーグをのせたボリューム満点のごはん！ つやつやの和風ダレがかかったハンバーグをかけて、教室からはジャンケンのかけ声と歓声が聞こえてきていました。

「ポテトスープ」も、ベーコンのうまみとホクホクのじゃがいもで、こちらももりもり食べていました。

牛乳　ごはん　のり佃煮　なすと厚揚げのごま煮　ちくわぶのすまし汁

「のり佃煮」は、みんな大好きなごはんのお供です。これがあると、どのクラスも早々にごはんが空っぽになります。

すまし汁は、食感が楽しいちくわぶ入りです。「ちくわぶ」というものの存在を知らない子もいたようですが、「もちもちがおいしい」との反応がありました。