今日の給食

牛乳　グリンピースごはん　鶏肉のごまみそ炒め　じゃがいものそぼろ汁

グリンピースは、春が旬の野菜のひとつです。今日の「グリンピースごはん」には、朝、２年生がさやから取り出してくれた豆を使いました。

給食室では、豆を確認しながら洗い、さっとゆでた後、酒と塩を加えたお米と一緒に炊きました。柔らかく、ホクホクとして、クセのない、おいしいごはんの出来上がりです。特に２年生は、自分たちでむいたグリンピースの味は格別だったようで、「甘い！」「おいしい！」と食べていました。

２年生のみなさん、お手伝いありがとうございました！！

牛乳　チリドッグ　春キャベツとベーコンのスープ　河内晩柑

「チリドッグ」は、よく煮詰めたチリソースをパンにはさんでパクリ。みんな上手に食べていました。

和製グレープフルーツともいわれることのある「河内晩柑」は、ちょっとほろ苦さもありますが、柑橘のさわやかな甘みのある果物です。

牛乳　ごはん　あじフライ　かぶの即席漬け　野菜のごま汁

「あじフライ」はサクサクの衣で、臭みもなく、魚が苦手な子にも食べやすかったようで、「おいしい！」の声がたくさん聞かれました。

「即席漬け」のかぶは、春が旬の野菜です。柏市産のかぶは、柔らかく、甘みがありました。

牛乳　ポークカレーライス　コールスローサラダ

今日は、みんな大好きな「カレーライス」の日です。豚肉は食べ応えのある大きさにして、赤ワインと一緒にじっくりと下煮しています。形はしっかりと残っていますが、柔らかくとろとろのお肉になりました。

牛乳　ソース焼きそば　鶏肉と厚揚げの中華煮　フルーツ豆乳杏仁

「ソース焼きそば」は、中濃ソースとウスターソースで味付けしています。さらっとしたソース味なので、あっさりとしていてもりもり食べられます。もやしやキャベツなどの野菜もたっぷり使っていますが、完食していたクラスがたくさんありました。

 牛乳　じゃこちらし寿司　さばのガーリック焼き　若竹汁　柏もち

牛乳　豚肉とニラのあんかけごはん　わかめスープ　フルーツみつ豆

今日は、暑くなってくるこれからの季節にぴったりな食材の「ニラ」を使った中華あんかけ丼です。

香りの強い野菜ですが、色と食感を残しつつも、あんかけと馴染むようにしっかりと火を通しているので、見た目とにおいから食欲のわく一品になりました。

牛乳　たけのこごはん　つくねと根菜の煮物　豚汁

春の味覚といえば！の「たけのこごはん」です。

普段は水煮缶詰のたけのこを使っていますが、今日はアク抜きを終えたフレッシュなたけのこが、氷で冷やされた状態で給食室に届きました。おかげで、たけのこの風味とシャキシャキとした食感が感じられるごはんが出来上がりました。 

「つくねと根菜の煮物」には、里いも、たまねぎ、にんじん、かぶ、と４つの根菜を使って具だくさんに作っています。

牛乳　ツイスト揚げパン　豆のスパイシー炒め　麦のリゾットスープ

みんな大好き揚げパン！　今日はシンプルに砂糖味です。粉までおかわりして、きれいに完食していたクラスがたくさんありました。

「豆のスパイシー炒め」は、カレー風味の味付けで、豆が苦手な子にも食べやすかったのではないかな？

牛乳　マーボー丼　ワンタンスープ　甘夏

トウバンジャンを効かせた「マーボー豆腐」には、ピリッとした辛みがありますが、テンメンジャンの甘みもあるので、辛いのが苦手な子でも食べられたのではないでしょうか？

「ワンタンスープ」も、子どもたちにとても人気のある一品です。

牛乳　菜の花のスパゲティ　ミートボールのトマトスープ　フルーツのゼリー和え　チーズ

ほろ苦さのある菜の花ですが、豚肉やベーコンのあぶらと馴染むことで苦みもマイルドになり、子どもたちもおいしく食べていた様子でした。

牛乳　わかめじゃこごはん　揚げじゃがいもの炒め煮　春キャベツのみそ汁

牛乳　中華風おこわ　あじの南蛮漬け　豆乳春雨スープ

今日は、うるち米ともち米を２：１で混ぜて炊いた、もっちもちの「中華風おこわ」です。ごま油の風味のある具沢山なおこわで、子どもたちもたくさん食べていました。

からっと揚げたあじには、甘酸っぱい南蛮酢をかけています。

牛乳　ごはん　さわらのみそマヨネーズ焼き　和風和え　じゃがいものそぼろ汁

「さわらのみそマヨネーズ焼き」は、玉ねぎ・しめじ・マヨネーズ・みそなどを合わせたソースを魚にかけて焼きました。さわらはクセのない味の魚なので、しっかりとした味つけのソースがよく合います。

「和風和え」は、甘じょっぱく煮た油揚げが入った和え物です。

牛乳　チキンカレーライス　コールスローサラダ　お祝いクレープ

１年生の給食が始まる今日は、「入学お祝いメニュー」です。

みんなが大好きな「カレーライス」には、さっぱりとした「コールスローサラダ」を組み合わせました。

じっくりと煮込んだくろもり小のカレーライスはどうだったでしょうか？ 甘かったかな？ 辛かったかな？

どのクラスももりもりと食べていて、食缶は空っぽになっていました。

牛乳　中華丼　スープフォー　フルーツ豆乳杏仁

「中華丼」は、６種類の食材を使った具沢山なあんかけです。

「フルーツ豆乳杏仁」は、たっぷりのフルーツ缶詰と優しい甘さの豆乳杏仁豆腐で、どのクラスでもおかわりの列ができていました。

牛乳　ペンネのミートソースあえ　白花豆のポタージュ　米粉のいちごケーキ

じっくりと煮詰めたミートソースにゆでたペンネを合わせたパスタは、子どもたちから「これ好き！」の声がたくさん聞こえてきました。

「米粉のいちごケーキ」は、給食室で米粉をふるうところから作っています。カットいちごを生地に混ぜ、いちごソースも加えた、甘酸っぱいケーキです。ソースは、生地の上に垂らしたあと、くるんっとひと混ぜ。マーブル模様の春らしいピンクのケーキが出来上がりました。

牛乳　ガーリックトースト　ツナとキャベツの和え物　ポークビーンズ

「ガーリックトースト」は、低学年・中学年・高学年で、食パンの厚みがちがいます。

１枚１枚、給食室でガーリックバターを塗って焼きました。

「ポークビーンズ」は、豆や野菜、肉をじっくりと煮込んだトマト煮です。

牛乳　桜寿司　子持ちししゃもフリッター　お祝い汁　さくらゼリー

今日から新年度の給食が始まりました。

進級のお祝いとして、ピンク色の「桜寿司」と“祝”のなるとが入った「お祝い汁」です。

「ししゃもフリッター」は、サクサクとした食感で、魚が苦手な子でも食べやすかった様子でした。

今年度も、みなさんが楽しみになるような給食を届けていきたいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。

栄養教諭　三澤　香莉