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今日の給食は【抹茶ミルク揚げパン、チリコンカン、ポテトスープ、牛乳】です。

今日は「チリコンカン」について紹介します。

チリコンカンは、メキシコ料理由来のアメリカの郷土料理の一つで、テキサス州で考案されたといわれています。スペイン語で「チリコンカン」は「唐辛子と肉」という意味です。現在では、アメリカ南部を中心に、家庭料理やファーストフード店でも提供される料理として、親しまれています。

今日のチリコンカンには代表的な材料であるひき肉、玉ねぎ、トマトの他、豆類がたくさん入っています。大豆、ひよこ豆、金時豆の３種類で、それぞれ食感に特徴があるので、それぞれの違いも味わいましょう

今日は、チリコンカンに合うメニューということで主食はパンの献立です。チリコンカンと合わせて食べましょう。

連日乾燥した好天が続く南流中。２月の上旬ですが、今日は早くも３年生の学年末テスト。中学校生活最後の定期テストになります。

３年生の昇降口前には、いつものように鴇田教頭先生が立って、社会科のテスト予想問題を提示しています。なぜか「本当によく当たる」と評判の予想問題には子ども達も釘付け。さて、３年生のみんな、教頭先生の予想問題は当たってたかい？　

▼Ｅ棟の昇降口前で、子ども達に予想問題を提示する鴇田教頭先生。

▼３年生学年末テストの様子。みんな、頑張れ！！

今日の給食は【茶めし、おでん、からし和え、ヨーグルト、牛乳】です。

今日は「茶めし」について紹介します。

茶めしは、関東地方でおでんと一緒に食べることが多い料理です。元々おでんは、拍子木という四角い形に切った豆腐を竹串に通して焼いた「田楽」が語源で、みそをつけて「みそ田楽」という食べ方があります。このみそが、甘い味付けだったので、しょうゆ味の塩気のあるご飯の「茶めし」がよく合い、江戸っ子に人気の組み合わせとなったそうです

その後、おでんは現在のような煮汁の多い料理に発展しましたが、茶めしとの組み合わせは変わらず続いてきました。ちなみに、茶めしは江戸っ子式の「しょうゆ味」の他に、番茶やほうじ茶などのお茶で炊く茶めしもあります。

今日は、しょうゆ味の茶めしです。たっぷりのだしでじっくりと煮込んだ「おでん」と一緒に食べましょう。今日の給食室は、朝からだしの良い香りが部屋中に広がっていました

乾燥した冷たい空気が漂う今朝の南流中。それでも日差しはたっぷりで、日なたの暖かさに春の足音も聞こえてくるようです。Ａ棟からＦ棟までの広い校舎内、どこを覗いてみても頑張る子ども達の姿が広がっています。

▼今朝のＡ棟のホワイトボード。「歌詞に心をこめて」「日常のどんな小さなことも ♡ をこめて･･･」。河崎先生の子ども達への思いが伝わってきます。

▼１年生、堤先生の理科の授業。阪神淡路大震災の断層の様子が映像で流れます。

▼２年生、腰越先生の英語の授業。カードを取り合いながら、受動態の学習が行われています。歓声が飛び交います。

▼乾燥して澄んだ空気のせいか、東京スカイツリーもくっきり。

▼被服室では１年生の「住まいにはどのようなはたらきがあるだろうか？」がテーマの学習。グループごとに人生ゲームを通して楽しみながら学んでいきます。

▼音楽室から聞こえてくる２年生の素敵な合唱「YELL」。３年生を送る会に向けて、これからどれだけ向上していくのか本当に楽しみです！！

今日の給食は【ごはん、さばのごまみそだれ、ひじきの炒り煮、けんちん汁、牛乳】です。

今日は「けんちん汁」について紹介します。

けんちん汁の由来については、大きく２つの説が伝えられています。

１つめは、神奈川県鎌倉市の建長寺というお寺が発祥であるため、「けんちょう」がなまって「けんちん」になったといわれています。

もう１つは、中国の精進料理に由来するものです。精進料理とは、仏教の教えに倣って、動物性の食品を使用せずに調理する料理のことで、中国風では「普茶料理」というものがあります。この普茶料理の一種に、「けんちゃん（巻繊）」という料理があり、ここから「けんちん」に変化した、ともいわれています。

秋冬においしくなる根菜類をたっぷりと使い、体が温まる料理ですだしと野菜のうまみをよく味わって食べましょう。