What’s　 New

今日の給食は、ごはん、こまいフライ、ひじきの炒り煮、薩摩（さつま）汁、牛乳。

フライは、外がカリッと中はふわっふわで熱々。風味豊かで最高の仕上がり。

炒り煮は、ひじきの風味が全体に広がり、大豆や油揚げなどの様々な具材と絶妙のバランスです。

薩摩汁は、大根や里芋、ごぼう、豆腐など具材たっぷり。栄養満点！！　体も心も温まります！！

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、いつも本当にありがとうございます！！

さつま汁に使うごぼう（６㎏）を切っているところと里芋（４６㎏）の皮をむいているところ。

里芋を一口大に切っているところ。さつま汁は「薩摩地方（今の鹿児島県）の郷土料理です。

ひじきの炒り煮は、砂糖、しょう油、みりん、大汁でじっくりと煮ました。

「こまい」を揚げているところ。一回８０切れを１７０℃で約１０分間で揚げていきます。こまいは、タラ科の魚で、漢字で「氷下魚」と書きます。今日のこまいは、北海道羅臼で水揚げされたものです。

（今日の産地）

里芋は埼玉県産、ごぼうは青森県産、鶏肉は岩手県産。大豆は千葉県産、大根は千葉県銚子市産、んみんじんは千葉県富里市産、長ねぎは千葉県松戸市矢切産、わけねぎは地元流山産です。

本日午前１０時２０分から、ひまわり学級の子ども達が運営する「ひまわりカフェ」が開催されています。 

カフェの中には子ども達の個性あふれる、素晴らしい作品が展示・販売されており、見ているだけでも心が温かく、幸せな気持ちになります。

お客様の呼び込みから、お客様のご案内、メニューの聞き取り、調理部門への伝達、調理、出来上がったお料理の提供から片付け、会計まで子ども達自らの手で行われる手作りのカフェ。

慣れないながらも子ども達が一生懸命に、自分の役割を果たそうとする姿に、心が洗われる時間と空間が広がります。

ひまわり学級のみんな、よく頑張ったね！！　本当に、本当にありがとう！！

来月１月１３日（土）と１４日（日）に流山市生涯学習センター（流山エルズ）にて行われる「令和5年度（第26回） 東葛飾地方家庭科、技術・家庭科作品展」。（→詳細はこちら）

２００校を超える東葛飾管内の小中学校の家庭科及び技術家庭科における最大の作品展です。

この作品展の広報用ポスターに、本校美術部２年の三好香乃さんの作品が選ばれています。

三好さんのポスターは、淡い色のグラデーションも使いながら、技術家庭科の全ての分野を網羅するような素晴らしい作品！！

三好さんと言えば、東京六本木の国立新美術館で行われた「2023年第26回 国際公募アート未来展」でも最高賞である金賞を受賞するなど、抜群の才能の持ち主。（→詳細はこちら）

これからもどんな素晴らしい作品を仕上げてくれるのか、楽しみで仕方ありません！！

今日の給食はペペロンチーノ、ウィンナーポトフ、米粉のりんごマフィン、牛乳。

以下は、事務室の根本副主査さんの感想です。

給食室から漂ういい匂いの正体は“にんにく”！　給食室の中はもっとにんにくの匂いが立ちこめているのでしょうか。そのにんにくを使ったペペロンチーノは味付けも香りも絶品！　パンチが効いていて、食欲を掻き立てられました。

ウィンナーポトフはコンソメの優しい味わいのスープに、刻んだウィンナーとゴロゴロとした野菜が入っていて、食べ応えがありました。にんじん、じゃがいも、かぶはホクホクでとても美味しかったです！

米粉のりんごマフィンは手作りです！　しっとりと甘い生地にりんごの果肉がたくさん入っていて、最高でした！！

ひとつひとつ丁寧に作ってくださった給食室の皆さん、ありがとうございました。今日も最高においしい給食でした！！

 パスタに使う玉ねぎ（２８㎏）を切っているところ。同じくパスタのキャベツ（４５㎏）を切っているところ。

マフィンの生地を作っているところと生地をカップに流しているところ。今日は千葉県産の米粉と牛乳（これも千葉県産ですね）を使ってマフィンを作りました。

マフィンの生地が焼き上がりました。５回に分けて作ります。

ポトフを作っているところ。塩、こしょう、コンソメ、しょう油で味付けを行います。

パスタを混ぜているところ。こちらの味付けは、塩、コンソメ、こしょうで行います。

（今日の産地）

じゃがいもは長崎県産、キャベツは愛知県産、セロリは静岡県産、玉ねぎは北海道産、かぶ、米粉、卵は千葉県産、人参は千葉県富里市産、小松菜は地元流山産です。

本日午前９時１５分からキッコーマンアリーナにて、ひまわり学級の子ども達は、南流山小学校と鰭ケ崎小学校の子ども達との「合同交流会」に参加しました。

小学生達よりも先輩として参加した子ども達。終始しっかりとした態度で交流会をリードしつつ、とっても楽しそうに、元気よく様々な活動に臨んでいました。

終了後は陽射しに恵まれた外の芝生の上でお弁当。

南流中から現地までの移動や電車内でも、南流中の生徒として、静かに、マナー良く移動できたひまわり学級の子ども達。

様々な体験に全力で取り組み、成長著しいひまわり学級の子ども達。これからもこうした活動を通して、大きな成長が見られそうですね！！ 　これからもがんばれ！！　ひまわり学級のみんな！！