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今日の給食は、グラタンパン、ジャーマンポテト、ジュリエンヌスープ、牛乳。

グラタンパンは、一つ一つ調理員さん達の手作り。中のグラタンもとてもクリーミーで、コクがあります。外はカリッと焼き上がっており、味のバランスが絶妙でたまらないおいしさ。

ジャーマンポテトは、ホクホクのしっとりとしたポテトと、ウインナーやピーマン、人参などの素材を生かした素朴な旨味が合体して、とても優しい味に仕上がっています。

ジュリエンヌスープの「ジュエリエンヌ」とは、フランス語で「マッチ棒より細かい糸状のもの」という意味で、日本語で「千切り」のことを言うとのこと。たくさんの具材の旨味が結集した温かく、優しいスープは、今日のような寒い日には身体の隅々まで染みこみます。

週の最後の今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、今週もありがとうございました！！　来週もよろしくお願いします！！ 

グラタンパンのパンを切っているところ。パン７５０個を２時間半かけ、全て一人で切っています。

グラタンを入れるところを作っています。

グラタンパンのグラタンを作っているところ。とてもクリーミーなグラタンは、こうして大切に、大切に作られています。

グラタンをつめているところ。はみ出さないように丁寧に入れていきます。

焼き上がったところ。これだけの手元と時間をかけて作られています。

ジャーマンポテトのポテトと、それ以外の具材を混ぜているところ。具をつぶさないように大きく優しくかき混ぜていきます。

（今日の産地）

じゃがいもと玉ねぎは北海道産、キャベツは愛知県産、にんにくは青森県産、ピーマンは茨城県産、人参は千葉県富里市産です。

最後は３年生の学年発表。素晴らしい１年生・２年生の発表が続き、それに応えるように３年生も学年合唱「ウィーアー」から始まる渾身の発表を披露します。

「これからの南流中を頼むぞ」と言わんばかりに１・２年生を取り囲み、一人一人が呼びかけ。そして合唱。１・２年生もその３年生の姿を目に焼き付け、言葉や歌を耳に刻んでいるかのようです。

その後、全先生方への感謝の言葉を懸命に伝える３年生達。さらに、担任の先生にはクラスごと全員で感謝の言葉を伝えていきます。何てあったかい生徒達！！　何て素晴らしい生徒達！！　　

最後は学年合唱の「３月９日」を披露し、３年生最後の発表は幕を閉じました。

３年生のみんな、みんなの気持ちはしっかりと伝わってきたよ！！　みんな、最高の３年生だよ！！　こちらこそありがとう！！ 

今日の給食は【ごはん、豆腐ハンバーグみりんマスタードソース、浦上そぼろ、新じゃがいものみそ汁、牛乳】です。

今日は「浦上そぼろ」について紹介します。

浦上そぼろは、長崎県浦上地区が発祥の郷土料理です。西暦1500年代後半に、浦上地区でキリスト教を布教していたポルトガル宣教師が、肉を食べる習慣のなかったキリシタン達に、「健康に良い食べ物」として豚肉を使った料理を食べさせようとして作ったのが始まりといわれています。

江戸時代の長崎は、日本で唯一の開港地だったため、海外から色々な文化が伝わりました。そのため、和風の料理に中国やポルトガル、オランダなど異なる国の文化が取り入れられているものも多くあります。浦上そぼろにもそれが表れていて、中国料理の影響を受けて、もやしを入れてつくることが多いようです。

豚肉のうまみと、ごぼうの香りがおいしい炒め物です。よく味わいながら食べましょう

※今日の給食では、ひき肉を使っていますが、本格的な「浦上そぼろ」はひき肉ではなく、細切り肉を使うことが多いそうです。

〇第３９回体育祭を行いました。保護者・来賓の参観なし、生徒席を１ｍ間隔で設置、日程の短縮、種目内容の検討、競技間での消毒、声を出しての応援は控える等、コロナウイルス感染症への対策をしながら実施しました。

今朝も南流中の昇降口付近はたくさんの花々に囲まれてます。どれも用務員の石井さんが丹精込めて育て上げたもの。きれいな花々が毎日子ども達を温かく迎えてくれています。

パンジーの横から秋の花「コスモス」が赤とピンクのかわいい花を咲かせています。聞くと昨年のこぼれ種で育ったものとのこと。夏もまだこれからなのに「コスモス」が咲くとは！　本当に驚きです。

それ以外にも、パンジーのプランターの置き方に日々変化を加えて子ども達からの見え方を変えていくところなど、工夫がいっぱい。気付いている子ども達はいるのかなあ？

いつもリヤカーを引きながらこつこつと作業を続ける石井さんからは「花の向きが毎日同じじゃつまらないでしょ」「花は見る角度によって変わってくるからね」「花はただたくさん置けばいいってもんじゃないんですよ」「花は見られてなんぼだから」などなど。うんちくのある言葉が次々に。「花」を「人間」に置き換えてみても、納得することばかりです

一方、職員玄関には石井さんが持ってきてくださった盆栽。

「日本一あったかい学校」は、間違いなくこの昇降口や職員玄関から始まっています。

石井さん、毎日南流中の子ども達のために本当にありがとうございます！！

保護者の皆様方も南流中においでの際は、素晴らしい花々や木々にも是非、是非ご注目ください！

明日から始まるバスケットボールの葛北大会。今朝３年生の女子部員達が、その意気込みを伝えに校長室に来てくれました。

女子部員達はみな、明るい笑顔の中にも実に気合いの入った表情！！　

明日はキッコーマンアリーナにて午前９時から流山東部中との戦い。一方男子は午後１時からおおたかの森中学校と。

女子は流山東部中戦に勝てばその後、男子と同じ午後１時から木間ヶ瀬中との戦いが待っています。

女子バスケ顧問の古川先生は「一試合でも多く勝てるように頑張ります！！」と笑顔で語ってくれました。また、男子バスケ顧問の古橋先生も「３年生がいい形で大会を終えられるよう頑張ります！！」と気迫の表情。

頑張れ！！　男女バスケットボール部！！　今年度の南流中最後の葛北大会の戦いだ！！　みんなが応援しているぞ！！

保護者、地域の皆様方、頑張る男女バスケットボール部への熱烈な応援、どうぞよろしくお願いいたします！！

本日、市原市のゼットエー武道場にて、千葉県新人剣道大会の男子団体戦が行われました。

葛北新人戦で見事に団体準優勝に輝いた本校男子剣道部も満を持して出場。

一回戦、山武市立成東東中と対戦しましたが、善戦及ばず１－４で涙をのみました。それでも葛北新人大会をチーム全体の総合力で勝ち上がっての県新人戦出場は誠に立派！！　

日々大きな成長を遂げている男子剣道部。これから夏の大会に向け、男子剣道部の益々の飛躍に期待が高まりますね！！

南流山中にかつてお勤めになっていた先生方からのメッセージを挟んで、今日の会の最後を締めくくるのは全校応援団。３年生から２年生への引き継ぎも行われ、実にきびきびとした、気迫あふれる全校応援を披露してくれました。

卒業式まで残り３日となった今日。

３月とは言え、外は肌寒く冷たい雨の降る一日でしたが、体育館の中では、子ども達の思いのこもった、日本一あったかく、感動あふれる最高の「３年生を送る会」を行うことができました。

本日午前中、１年生は各教室で「いじめ防止授業」を行っています。講師は、ＳＴＡＮＤＢＹ株式会社の専任講師、中台さんと屋比久さん。

始めに子ども達は、ドラマ仕立ての映像で実際にクラス内で起こりうる状況を視聴します。その後、自分だったらどうするか考え、その考えを友達と共有。最終的にクラスとしての選択が、パソコン上の機能を使い決定されます。その選択をもとに進んだ場合、どういった結末になっていくのかを再び視聴します。

真剣に映像に見入る子ども達。

最後は実際に相談したときのアプリである「ＳＴＡＮＤＢＹ」が紹介され、授業は終了しました。

いじめは、いじめる側（加害者）といじめられる側（被害者）の存在だけでなく、「観衆」としてはやし立てたり面白がったりする存在や、周辺で暗黙の了解を与える「傍観者」の存在によって成り立ちます。

そして、 いじめを防ぐには、「傍観者」の中から勇気をふるっていじめを抑止する「仲裁者」や、いじめを告発する「相談者」が現れるかどうかがポイント。互いの良さを認め合える、成長し合える「学級つくり」「仲間つくり」が大切になるゆえんです。

今、大人の世界でも取り沙汰される「ハラスメント」も、実はその根っこは同じなのかも知れません。そのためにも、こうした教育が大切であると思います。

中台さん、屋比久さん、今日は子ども達のために、本当にありがとうございました！！

今年度最初の定期テストとなる中間テストが行われました。定期テストは、日頃の学習の成果を発揮する機会です。日頃の授業や家庭学習（予習・復習）をしっかりやっておくことが大切であり、テスト前の勉強としては、日頃の学習内容の整理と確認をしておけば万全です。「学習の基本は授業」と言われています。予習・復習を毎日欠かさず行い、課題を確実にこなすことが学力向上の必須条件です。今回の中間テストの取組をきちんと見直し、約１か月後（６月２８日）に実施される期末テスト向けての準備に生かしていきましょう。