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今週末の１０月２０日（金）～２２日（日）、愛媛県総合運動公園陸上競技場で行われる「JOCジュニアオリンピックカップ第５４回U16陸上競技大会」（→詳細はこちら）。

大会２日目に、本校陸上部の原佑奈さん（３年）が女子走り幅跳びに出場します。５ｍ７８の記録を持つ原さんは、高校１年生以下の女子選手３０名の中でランキング第３位。

明日愛媛へ出発する原さんは、部活動休養日の今日も、顧問の伊藤先生の指導のもと、調整練習に励んでいました。

当日が楽しみですね！！　頑張れ！！　原さん！！（→当日のライブ配信はこちら）

今日の給食は、サフランライスのミートソースがけ、いわしのカリカリフライ、キャベツとコーンのスープ、牛乳。

ミートソースがけは、サフランライスとの相性ばっちり。サフランライスの上品な風味とミートソースの酸味、様々な具材が合わさり、本当に美味しくいただけます。子ども達もどんどん食べ進めることでしょう。

いわしのカリカリフライは、その名の通りいわしがカリッと揚げられていて、香ばしく、たまらない美味しさ。いわし自体の旨味がフライに閉じ込められています。

スープは、キャベツとコーンだけでなく、小松菜や人参、玉ねぎなどの味が凝縮されていて最高の仕上がり。サフランライスともよく合います。

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当においしい給食、今日もありがとうございました！！

（２年生のみんなにも食べさせてあげたかったな。今日のお昼は何食べたかな？　ちゃんと食べたかな？　しっかり栄養とって病気を吹き飛ばせ！！）

スープに使うキャベツを切っているところ。スープの具材にはこの他にも、ベーコン、人参、キャベツ、玉ねぎ、コーン、もやし、小松菜が使われています。味付けは、コンソメ、塩、こしょう、しょう油で行います。

いわしのカリカリフライを揚げているところ。じゃがいもを粉状にした衣がついているので、カリカリしています。

ミートソースに使う大豆を細かくしているところ。千葉県産の乾燥大豆を洗い、浸水し、ゆでて細かくしています。ミートソースはトマト缶、ハヤシルー、デミグラスソース、ケチャップ、ソース、コンソメ、塩、こしょうで味付けを行います。

（今日の産地）

キャベツは長野県産、ピーマンは茨城県産、にんにく・豚肉は青森県産、玉ねぎ・人参は北海道産。小松菜は地元流山産です。

２年生がインフルエンザの流行により、１９日（木）まで学年閉鎖となってしまった南流中。そんな南流中を、今日は１・３年生がしっかり支えています。

１年８組の英語の授業では、子ども達がまるでクイズ番組の解答者のように、タブレット端末を使って質問に答えていきます。無我夢中で問題に食らいつき、解答をしていく子ども達。解答の正しさはもちろん、スピードも問われているようで、子ども達の集中の度合はすさまじいものがあります。回答が発表されると一喜一憂する姿。結果発表では、ランキング上位者３名が発表され、大きな拍手が沸き起こっていました。

体育館では３年女子のマット運動が行われています。中には見事な技を披露する子も。

頑張る１・３年生の姿が今日の晴れやかな空のように輝いている南流中です。 

※でも、やっぱり２年生がいない南流中はさみしいですね。２年生のみんなが早く元気になって学校に戻ってくれるのが待ち遠しいですね！！

１０月７日と１４日に行われた野球の市内１年生大会。本校１年生チームは八木中との合同チームを結成。大会に挑みました。

７日の初戦、東部中戦では３－１で見事に勝利すると、１４日の決勝、常盤松・西初石・おおぐろの森３校合同チームとの対戦でも９－１で快勝、見事に優勝を果たしました！

今日は、その１年生の子ども達が校長室に優勝報告に来てくれました。どの子も晴れ晴れとした実に良い表情！！　これからも益々の躍進が期待できます！！　頑張れ！！　野球部１年生！！

今日の給食は、ごはん、鮭の塩焼き、揚げじゃがいものきんぴら、豆腐のみそ汁、牛乳。

以下は、事務室の根本主事さんの感想です。

鮮やかなピンク色の鮭の塩焼きは、脂が乗っていてとても美味しかったです。油の甘みと塩焼きの塩味が絶妙にマッチしています。皮まで美味しくいただきました。

揚げじゃがいものきんぴらは味が染みていて、今日の献立の主役と言っても過言ではないくらい存在感があり、とても美味しかったです。

豆腐のみそ汁は具沢山で、食べ応えもあり、身体も温まりました。滋味深い味わいでした。

そして、１０月からは令和５年にとれた新米になっているそうで、お米が美味しい！お米があることで献立一品一品の美味しさ、良さがより引き立てられているように感じました。ごちそうさまでした。

「揚げじゃがいものきんぴら」に使う「じゃがいも」の芽を取り、その後一口大にカットしていきます。どれも丁寧な細かい作業。子ども達のために、ひたすら「おいしい給食を」と懸命な作業が続きます。