What’s　 New

☆１０月１３日（金）酸味とコクの合わせ技「豚肉と根菜の黒酢炒め」！！

今日の給食は、ごはん、豚肉と根菜の黒酢炒め、ニラ玉コーンスープ、みかん、牛乳。

黒酢炒めは、れんこんのサクサク感、じゃがいものホクホク感、豚肉の風味、その他様々な具材の旨味が、黒酢の酸味とコクのあるタレとあいまって最高の仕上がり。ごはんともよく合います。

スープは、コーンたっぷり。卵や豆腐のふわふわ感と、ニラの風味、シャキシャキ感が相まって絶妙の味付け。

最後は甘みと酸味たっぷりのみかん。季節の移り変わりを感じさせてくれます。

週の終わりの今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当にありがとうございました！！

れんこんの皮を剥き、切っているところ。これらは全て手作業です。

黒酢炒めのじゃがいもを切っているところ。一口大にするのも全て手作業。さらにじゃがいもに澱粉をつけているところ。

これらの下ごしらえに多くの手間ひまがかかります。

この後、豚肉と野菜を炒めます。中華スープ、しょう油、砂糖、黒酢、塩、こしょう、ごま油で味をつけ、油で揚げたれんこんとじゃがいもを合わせます。

卵３７６個を２人で約２０分かけてひたすら割っていきます。卵スープは中華スープストック、しょう油、塩、こしょう、ごま油で味付けを行います。

（今日の産地）

みかんは長崎県産、鶏肉は宮崎県産、生姜は熊本県産、にんにくは青森県産。豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参は北海道産。ニラとピーマンは茨城県産。れんこんは千葉県の旭市産です。

☆１０月１３日（金）子ども達が光り輝く南流中！！

週終わり、好天に恵まれた金曜日の南流中。今日も子ども達は授業に集中して取り組んでいます。

美術室では、子ども達が熱心に作品作りに取り組んでいます。芸術家としても著名な石原先生、そして書道家としても名高く、マルチな才能をお持ちの教務主任、山田先生の二人がかりで子ども達にアドバイスを送っています。

数学では、解答方法を互いに教え合いながらの授業。主体的・対話的で深い学びが実践されています。

どの授業の様子を覗いても、今日の天気のように子ども達の様子が光り輝いている南流中です！！

☆１０月１２日（木）香りの秋！！外に出るとあの香りが今年も！！

香りの秋！！朝夕がすっかり涼しくなり、秋を感じる今日この頃。本校の渡り廊下を通るために外に出ると、今年もあの香りがしました！！そう、金木犀の香りです。香りによって季節を感じることがありますよね。金木犀は、まさに秋の香りです。これから、サンマを焼く香りや松茸の香り、焼き芋を焼く香りなど、香りの中にも季節を見つけてほしいものです。どうぞ、今だけの香りを大切にして過ごしましょう！！

☆１０月１２日（木）芸術の秋！！本番に向けて、響け！！歌声！！

　芸術の秋。本日の午後に体育館で、２７日（金）に行われる南風祭、合唱コンクールの部のリハーサルが行われました。

　５校時に行われた３年生のリハーサルは、まだまだこれから良くなるだろうと感じるものでした！！昼休みから各学級で歌声が響き、体育館でのリハーサルを迎えました。最高学年として、悔いのない歌声を学級の仲間と共に創り上げてほしいです！！本番まで、まだまだ時間があるぞ３年生！！最高の歌声を後輩たちに魅せてくれ！！

　６校時は、２年生のリハーサル。昨年の合唱コンクールを思い出しながら、整列隊形を作り、いざ歌声へ！！こちらもまだまだ伸びしろのある歌声です！！２年生には、２年生でしか歌えない歌声があるぞ！！限られた時間の中で、２年生も素晴らしい歌声を創り上げてくれよな！！

　さぁ、明日は、初めての合唱コンクールを経験する１年生だ！！

本番、この舞台の上で、どんな歌声が創り上げられるのか楽しみにしているぞ！！みんな！！

☆１０月１２日（木）食欲の秋！！風味豊かなうどんの味わい！！ほどよい甘さの大学芋！！

　食欲の秋。今日の給食は、煮込みうどん、大根と厚揚げの煮物、大学芋、牛乳です。以下は、本日の検食をした事務の根本さんのコメントです。

「肌寒くなってきたこの時期に煮込みうどんは最高です！！豚肉、にんじん、えのき、小松菜、ねぎと具材も沢山入っていて、食べ応えも十分です！！大根と厚揚げの煮物は全ての具材に味が染みに染みていてとても美味しかったです。大学芋は、当然美味しく、生徒たちもおかわりの争奪戦を繰り広げたのではないでしょうか。甘いタレがかかっていますが、さつまいもの甘さもしっかりと感じられ、旬の食材の美味しさを改めて感じました。本日の献立のほとんどに流山市のみりんが使われており、ほんのりした甘い良い香りが事務室を包み込みました。秋の深まりを感じる献立。大変美味しくいただきました！！ごちそうさまでした！！」