今日の給食

○マーボー丼

○蕪の中華スープ

○ヨーグルト

マーボー丼にはたくさんの豆腐を使います。今日も90kg、約300コの豆腐を切りました。

ものすごい量ですが、１つ１つ包丁で切っています。

○キムタクご飯

○中華卵スープ

○フルーツ白玉

給食では時々出ている「キムタクご飯」。キムチとたくあんが入っている

チャーハンのような混ぜご飯です。長野県の学校給食から生まれました。

○ちゃんぽんうどん

○かくあげの炒めに

○てづくりキャラメル蒸しパン

今日は給食室でキャラメル蒸しパンを作りました。キャラメル味はクッキング用ミルメークのキャラメルを使いました。ミルメークは牛乳に入れるだけでなく料理にも使えるんですよ。

○ごはん

○ニギスの竜田あげ

○にんじんシリシリ

○豆乳味噌汁

にんじんシリシリは隠れた人気メニューの一つです。たくさんのにんじんを使った沖縄県の郷土料理で「しりしり」はすりおろすときの音「すりすり」の方言です。

○コッペパン

○肉団子のトマト煮

○リンゴと豆乳デザート和え

今日は、来年1年生になる子どもたちの健康診断のため、給食時間がとても早いです。調理員さんたちもいつもよりも早くから給食を作りました。

○コーンピラフ

○ちばゴロゴロみそシチュー

○フルーツカクテル

「ちばゴロゴロみそシチュー」は千葉県の野菜をたくさん使った

シチューです。隠し味に味噌が入っているのがポイントです。

○すき焼きどんぶり

○鮭と卵のすまし汁

○みかん

「鮭と卵のすまし汁」は千葉県佐倉市出身の調理人

「かいぶち」さんから教えてもらったレシピです。

上品なすまし汁です。

○ほうとう

○じゃがいもきんぴら

○ミニあんまん

今日は体が温まるメニューにしました。ぐつぐつ煮込んだ

ほうとうは味が良くしみこんでいます。あんまんも小さいですが

美味しいです。

○ごはん

○煎餅汁

○サバのごま味噌だれ

○茎わかめの和え物

11月24日は「和食の日」です。そのため11月は和食の給食が

多いです。日本の大切な食文化を、児童はしっかり学んでいます。

○あっぱれごはん

○ベーコンの味噌汁

○サツマイモの生姜醤油和え

「あっぱれごはん」は流山で作られた「あっぱれ」という名前の

味醂からつけられたメニューです。流山は味醂の産地で、味醂を

たっぷり使った混ぜご飯です。