令和7年度の給食

・牛乳　・ごはん　・鶏肉の唐揚げ　・切り干し大根のサラダ

・ABCスープ　・はちみつレモンゼリー

今年度から新しい取り組みとして各学年のリクエストが多いメニューを組み合わせたリクエスト給食を始めました

今年度第１回目は『６年生のリクエスト給食』

唐揚げは1時間以上漬け込み、しっかりとした味付けになっています

片栗粉だけではなく、上新粉も混ぜており、外はもっちりとした食感になっています

今日のABCスープにも流山市産の小松菜を使用しています

ABCスープとはちみつレモンゼリーは6年生の中で特にリクエストの多いメニューでした

「唐揚げおいしい」という声をたくさん聞けました

・牛乳　・小松菜とベーコンのスパゲッテイ

・こんにゃくサラダ　・てづくりごまあんぱん

今日は月に１度の『てづくりパンの日』

９月は今年度初登場の『ごまあんぱん』です

一つ一つ丁寧にあんこを包みます

 天板に並べて、卵を塗り、ごまをふりかけオーブンへ

きれいな焼き色がついてきました

 先ほどより、焼き色がしっかりつき、できあがりました

子どもたちから「あんぱんおいしかったよ」という嬉しい声をたくさん聞けました

小松菜とベーコンのスパゲッテイは流山市産の小松菜を使用しています

・牛乳　・ホイコーロ丼

・もずくとたまごのスープ　・ポップビーンズ

ホイコーロ丼にはキャベツや豚肉に加え、生揚げが入っています

タンパク質・カルシウムがたっぷりとれる丼でした

食物繊維がたっぷり含まれているもずくのスープはふんわりとした卵と合わさり、

彩りもよく優しい味になっています

子どもたちに大人気の『ポップビーンズ』

片栗粉をまぶして揚げた大豆に青のりと塩を振りかけました

おかわりの行列が出来ているクラスが多くみられました

・牛乳　・ごはん　・鯖の味噌煮

・すまし汁　・かんぴょうのごま酢和え

食物繊維たっぷりで、噛み応えのあるかんぴょうと人参、流山市産の小松菜を手作りの甘口のごま酢ドレッシングと和えました

鯖の味噌煮は生臭さをとる効果のある生姜・長ねぎを一緒に釜にいれ、1時間以上煮込みました

しっかりと味が染みこんでいました

子どもたちからも「今日の食缶空っぽだよ」「魚をごはんにのせるとおいしい」「おかわりしたよ」

と嬉しい報告が聞けました

・牛乳　・上海焼きそば

・チキンチキンごぼう　・海藻スープ　・ぶどうゼリー

子どもたちからも大人気の『チキンチキンごぼう』

ある家庭料理を参考に山口県の学校給食で取り入れたことが始まりで、山口県の郷土料理になっています

米粉と片栗粉をごぼうとお肉にまぶし、甘辛いタレに絡め、枝豆で彩りをプラスしました

「おいしかった」「おかわりもっと欲しい」と嬉しい報告をしてくれる子が多かったです

・牛乳　・ごはん　・鮭の味噌マヨネーズ焼き

・豆腐とわかめの味噌汁　・五目金平

旬の秋鮭を使った鮭の味噌マヨネーズ焼き

臭みや脂のりが少ない秋鮭をマヨネーズ・味噌・醤油・レモン汁・砂糖で作った

味噌マヨネーズソースを絡めて焼きました

きれいな焼き色がつきました

子どもたちからも「お魚おいしかった」という声を多く聞けました

五目金平はごぼうやこんにゃく、蓮根がたっぷり入っていたので噛み応えがありました

・牛乳　・そぼろごはん

・沢煮椀　・豚肉と春雨の炒め

 そぼろごはんは、お肉と細かくした大豆、野菜を甘辛く煮て混ぜごはんにしました

沢煮椀は、愛知県の郷土料理

沢煮椀の「沢」には「たくさんの」という意味があります。

豚肉やたけのこ、ごぼう、にんじんなどを細く切って煮こむのが特徴で、あっさりとしながらも、食材のうま味がしっかりと感じられる料理です

・牛乳　・焼肉チャーハン

・春巻き　・にらと卵のスープ　・梨

焼肉チャーハンは、スタミナがつき、風邪予防にもなる「生姜とにんにく」でお肉と野菜を香ばしく炒めました

にらと卵のスープにもスタミナ食材の「にら」をたくさん使用しました

秋が旬の梨が登場しました今日は千葉県白井市産の『秋月』です

梨には喉を潤したり、お腹の調子を整える働きがあります

今日の梨はみずみずしく、甘みが強く、子どもたちからは「また食べたい」と言う声が多くきかれ、大好評でした

ご家庭でも話題にしていただけると嬉しいです 

・牛乳　・セルフチリドッグ（コッペパン　チリコンカン）

・青梗菜のスープ　・じゃこサラダ

セルフチリドッグはコッペパンに豆と挽肉、トマトを煮込んだメキシコ料理が由来のアメリカの郷土料理『チリコンカン』を子どもたちが自分で好きな量を挟んでたべました

ガブッとパンにかぶりついて、おいしそうに食べている姿がたくさん見られました

じゃこサラダにはちりめんじゃこと歯ごたえのあるくきわかめが入っています。

カルシウムがたっぷりのじゃこサラダは流山の本みりんを使用したさっぱりとした手作りドレッシングで味付けをしました

・牛乳　・わかめごはん　・ししゃもの磯辺揚げ

・青菜の味噌汁　・ひじきの味噌ドレッシング和え　

子どもたちに大人気のわかめごはんおかわりをしている子が多くみられました

卵がたっぷり入った子持ちししゃもに青のりをまぶしてカラッと揚げました

青菜の味噌汁は流山市産の小松菜を使用しました

ひじきの味噌ドレッシング和えは鉄分と食物繊維がたっぷり

手作りの甘口の味噌ドレッシングで味付けしました

子どもたちからは「おかわりしたよ」「ごはんと和え物を一緒に食べるとおいしいよ」「嫌いなものだけど食べた」など今日も嬉しい報告が聞けました