2023年10月の記事一覧

10月23日（月）　麦入りごはん　厚焼き卵のねぎみそだれ　ゆかり和え　肉じゃが　牛乳

10月24日（火）　黒糖パン　ハンバーグのきのこソース　もやしとコーンのソテー　スコッチブロス　牛乳

スコッチブロスは、肉や野菜、大麦、豆などの穀物類がたっぷり入った、スコットランドの代表的なスープです。

この具だくさんのスープは、子どもたちにも人気のあるメニューの一つです。

千葉県のおいしいかぶもたくさん使用しています。

10月25日（水）　麦入りごはん　さんまの松前煮　ほうれんそうのごま和え　さつま汁　牛乳

さんまの松前煮は、本来であればコトコトと長い時間煮る料理ですが、各クラスへの配缶時に崩れてしまうことが不安だったため、一度揚げてから、たれに漬け込む形としました。

骨までやわらかくすることはできなかったため、子どもたちは、自分で身をほぐし、骨を残すことに挑戦しました。

「骨のある魚を食べたことがない」「骨をとれない」など、最初は魚に対して消極的な児童もいましたが、周りのお友達が上手に骨を取っているのを見ると、「自分も」と頑張る姿が多く見られました。

最後には、多くの児童が、きれいに取れた骨を見せてくれました。

骨のある魚は、ご家庭でも避けることが多いかもしれませんが、たまにはゆっくり、魚と向き合う時間が作れるといいですね。

10月26日（木）　豚肉丼　キャベツのたくあん和え　だまっこ汁　牛乳

10月27日（金）　麦入りごはん　ピリ辛チキン　春雨サラダ　わかめと小松菜のスープ　牛乳