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５月３１日(水)に２年生がグリンピースのさやむき体験をしました。あまり見慣れない、さやに入ったグリンピースに興味津々な様子で、一生懸命さやむきに取り組んでいました。給食の時間には、旬のグリンピースごはんを楽しんでいました。

【献立】牛乳　グリンピースごはん　みそつみれ汁　炒り鶏

３月３日はひな祭りにちなんだ給食でした。各クラスのバットの蓋を開けると、おひなさまとおだいりさまのおにぎりでデコレーションされていて、各教室からは歓声が上がりました。また、デザートは菱形の三色ゼリーでした。お昼の放送ではひな祭りについての話があり、子どもたちは桃の節句の行事食を楽しんでいました。

【献立】牛乳　ひな祭り寿司　ゆばのすまし汁　大根のそぼろ煮　三色ゼリー

１月２４日から１月３０日は学校給食週間です。１月２６日は、姉妹都市の長野県信濃町にちなんだ給食を作りました。

【献立】牛乳　野沢菜チャーハン　ワンタンスープ　りんご

野沢菜は18世紀に野沢温泉村で栽培が始まったと言われている、長野県を代表する伝統野菜です。野沢菜は寒い冬の保存食として漬け物にしてよく食べられています。その野沢菜漬けで野沢菜チャーハンを作りました。また、信濃町ではおいしいりんごがとれるので、デザートはりんごにしました。野沢菜をあまり食べたことがない児童もいるようでしたが、「すごくおいしい！」と好評でした。

１１月１０日（木）の給食は「チーバくんシチュー」でした。チーバくんシチューはベシャメルソース（ホワイトソースの一種）から手作りしています。バターと小麦粉を焦がさないようにじっくり炒め、牛乳を加えて１時間ほど加熱し、ソースを作っています。具材は千葉県産のさつまいもをはじめ、じゃがいもやにんじん、玉ねぎ、グリンピースなど色々な食材を使っています。なめらかでおいしいシチューに仕上がりました。「チーバくんをさがせ」も盛り上がっていました。

【献立】牛乳　胚芽ロール　チーバくんシチュー　わけねぎのいろどり炒め　ラ・フランスゼリー

【千葉県産の食材】牛乳　わけねぎ　さつまいも　キャベツ

“地元の新鮮でおいしい食材を地元で消費する”ことを地産地消といいますが、千葉県では、地産の「地」と地消の「地」を千葉の「千」にあてはめて、県の取り組みを表すために“千産千消”としています。

１１月２日（水）の給食は千産千消メニューでした。

【献立】牛乳　さつまいもごはん　切り干し大根の味噌汁　厚焼き玉子　小松菜サラダ

特にツナと千葉県産の小松菜を和えた「小松菜サラダ」が人気でした。

１１月は他にも千葉県産食材を取り入れた献立を予定しています。

子どもたちに千葉県の食材の魅力を伝えていきたいと思います。