令和５年度給食のブログ

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　春巻き　白菜の昆布和え　豆腐ともやしの中華煮

★主な食材の産地★

白菜・・・三島市（後藤さん）

もやし・・・静岡県

干し椎茸・・・静岡県

ピーマン・・・茨城県

鶏肉・・・青森県

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　鶏の香味焼き　こんにゃくの炒め煮　みそ汁

★主な食材の産地★

白菜・・・三島市（後藤さん）

じゃがいも・・・北海道

玉ねぎ・・・北海道

にんじん・・・千葉県

さやいんげん・・・北海道

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　チキンカレー　フレンチサラダ

★主な食材の産地★

キャベツ・・・三島市（杉山さん）

きゅうり・・・伊豆の国市

セロリ・・・静岡県

レタス・・・静岡県

じゃがいも・・・北海道

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　さといもみしまコロッケ　おかか和え　ごまキムチ汁

★主な食材の産地★

さといも（みしまコロッケ）・・・三島市

だいこん・・・三島市（後藤さん）

小松菜・・・三島市（林さん）

キャベツ・・・三島市

 豚肉・・・静岡県

＊＊献立＊＊

親子丼（麦入りごはん・親子丼の具）　牛乳　みそ汁

★主な食材の産地★

しめじ・・・三島市（長谷川園）

たけのこ・・・静岡県

干ししいたけ・・・静岡県

さといも・・・埼玉県　

卵・・・静岡県

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　マーボードウフ　じゃがいもの中華サラダ

★主な食材の産地★

葉ねぎ・・・三島市

たけのこ・・・静岡県

じゃがいも・・・北海道

にんじん・・・千葉県

きゅうり・・・埼玉県

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　さばのカレーチーズ焼き　ほうれん草のアーモンド入りソテー　みそ汁

★主な食材の産地★

だいこん・・・三島市（後藤さん）

キャベツ・・・三島市

ほうれん草・・・三島市

玉ねぎ・・・北海道

生わかめ・・・岩手県・宮城県

＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　みそ汁　納豆

＊＊献立＊＊

揚げパン　牛乳　ポトフ　フレンチサラダ

★主な食材の産地★

キャベツ・・・三島市

きゅうり・・・静岡県

セロリ・・・静岡県

じゃがいも・・・北海道

豚肉・・・静岡県

＊＊献立＊＊

ごはん　牛乳　鶏肉の甘こうじみそ焼き　白菜のこんぶ和え　すまし汁　みかん

★主な食材の産地★

だいこん・・・三島市（後藤さん）

葉ねぎ・・・三島市（山田さん）

はくさい・・・三島市

えのきたけ・・・長野県

みかん・・・静岡県

　今日は「だしで味わう和食の日」です。和食は2013年に「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。

　和食は、なんといっても「だし」が大切です。山や海があり新鮮でおいしい食材がとれる日本では、素材の味を活かす調理方法が発達してきました。うまみたっぷりのだしは食材のおいしさを引き立ててくれます。

 　今日のすまし汁は「かつおぶし」と「こんぶ」でだしをとっています。だしを味わって食べましょう。

　鶏肉は甘こうじ（甘酒）と白みそ、すりおろしたしょうがの３つで鶏肉に下味をつけて焼いています。こうじを使うと鶏肉がやわらかくなります。砂糖を使っていないため、優しい甘みがポイントです。

　はくさいは塩こんぶと和えただけの簡単メニューです。三島市で育った新鮮なはくさいを、こんぶのうまみでおいしくいただきましょう。