＊＊献立＊＊

麦入りごはん　牛乳　鶏肉の甘こうじみそ焼き　大豆のいそ煮　すまし汁

★主な食材の産地★

だいこん・・・三島市（後藤さん）

葉ねぎ・・・三島市

にんじん・・・青森県

いんげん・・・北海道

豆腐・・・静岡県

　今日は「だしで味わう和食の日」の献立です。和食の特徴である「だし」を味わえるように、汁物はすまし汁にしました。かつお節と昆布でだしをとっています。鶏肉の甘こうじみそ焼きは、鶏肉を甘こうじ（甘酒）とみそ、みじん切りにしたしょうがに漬け込んだだけのシンプルな味付けです。砂糖は使用していないので、甘こうじの優しい甘みを味わえます。日本の伝統的な食文化である「和食」を味わって食べましょう。