９月の給食

９月２６日（火） ごはん、牛乳、さんまのかば焼き、味噌和え、沢煮椀 沢煮椀は、具だくさんの汁物のひとつです。 具だくさんの煮物である沢煮から転じたと言われています。　 豚肉やせん切りにした野菜で作った汁物で、「沢」 には「沢山の」という意味があります。猟師が山に入る際，日持ちする塩漬けの肉や肉の脂身を持っていき，山菜といっしょに具沢山の汁を作ったことが始まりという説もあります。 ねぎ、ごぼう、にんじん、しめじ、だいこん、さやいんげんの野菜と春雨と豚肉を使いました。 具だくさんのさわにわんを、おいしくいただいてください。