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春日部市立牛島小学校
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9月の給食
写真:21枚
更新:2020/09/01
作成:2020/06/19
春日部市教育委員会
9月分の給食メニューです。
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9月14日(月) もやしそば、牛乳、切り干し大根の春巻き、華風和え 今日の春巻きは、切り干し大根を使った春巻きです。日本人に不足しやすい、食物繊維が多く含まれているので、切り干し大根は積極的に食べてほしい食材です。給食でも、煮物やサラダなどに使っています。
9月12日(土) ピラフ、牛乳、スパイシーチキン、カラフルソテー、クラムチャウダー 今日は、土曜日初めての給食です。朝から給食調理員さんは、はりきっていました。あさりが入ったクラムチャウダーは、貧血予防にいいですね。なめらかにおいしくできました。
9月11日(金) きんぴらごはん、牛乳、かつおの南蛮漬け、青菜とかんぴょうの和え物、冷凍みかん 9月から11月頃のかつおは、戻りかつおといいます。秋に脂がのって、南下したかつおです。かつおは、たんぱく質、鉄分、ビタミンが豊富です。今日は、ねぎやニラを使って甘酢の南蛮のたれを作って、油で揚げたかつおに、たれをかけました。
9月10日(木) ごはん、牛乳、豚肉の塩こうじ焼き、からし和え、さつま汁です。 さつま汁は、鹿児島県の郷土料理として知られています。味噌味の汁物でごはんに合いますね。おいしくいただきましょう。
9月9日(水) ささげごはん、牛乳、鶏肉のごま焼き、菊の花の和え物、厚揚げとなすの味噌炒め 今日は、「重陽の節句」にちなんだ献立です。この日は、食用の菊や秋の味覚であるなすや栗を食べます。日本で古くから大切にされてきた行事です。
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