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春日部市立牛島小学校
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9月の給食
写真:21枚
更新:2020/09/01
作成:2020/06/19
春日部市教育委員会
9月分の給食メニューです。
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9月30日(水) ごはん、牛乳、さばの七味焼き、大豆と野菜の味噌和え、筑前煮 筑前煮は、一般的に食べられている煮物ですが、福岡県筑後地方の郷土料理です。
9月29日(火) ごはん、牛乳、チキンカツ、キャベツとピーマンのソテー、トウモロコシのスープ カツは素材にパン粉をつけて、油であげる日本料理の一つです。 同じ料理法でも、素材が肉類などの時は「カツ」、野菜や魚貝類の時は「フライ」と分けています。今日は、鶏肉を使った、チキンカツです。大好評でした。
9月28日(月) わかめごはん、牛乳、はんぺんの磯焼き、きゅうりともやしのごま酢和え、豚汁 今日は、スケソウダラといとよりのすり身を使ったはんぺんです。はんぺんは、魚肉練り製品で、かまぼこやちくわの仲間です。はんぺんは、感触・風味が好まれ、おでんやお吸い物、焼き物などに使われます。今日は、丸形のはんぺんにパン粉と青のりを使って、焼きました。
9月25日(金) ごはん、牛乳、キャベツ入りメンチカツ、三色和え、豆腐と油揚げの味噌汁 今日は、図書コラボ献立です。「おとうふ百ちょう あぶらあげ百まい」という本から、お豆腐と油揚げの味噌汁を献立に出しました。
9月24日(木) スパゲティナポリタン、牛乳、さつまいものタルト、枝豆とひじきのサラダ ひじきは、家庭の食卓にあまり登場しない食品のようですが、成長期のみなさんにはおすすめ食品です。鉄、食物繊維が豊富です。給食では、サラダ、煮物、ごはんなどに積極的に使っています。
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