９月の給食

9月8日（火） ツイストパン、牛乳、マカロニグラタン、水菜サラダ、春雨スープ マカロニは、パスタの仲間です。給食では、マカロニをグラタンのほかに、スープやサラダにも使います。「マカロニグラタン」好評でした。

9月9日（水） ささげごはん、牛乳、鶏肉のごま焼き、菊の花の和え物、厚揚げとなすの味噌炒め 今日は、「重陽の節句」にちなんだ献立です。この日は、食用の菊や秋の味覚であるなすや栗を食べます。日本で古くから大切にされてきた行事です。

9月10日（木） ごはん、牛乳、豚肉の塩こうじ焼き、からし和え、さつま汁です。 さつま汁は、鹿児島県の郷土料理として知られています。味噌味の汁物でごはんに合いますね。おいしくいただきましょう。

9月11日（金） きんぴらごはん、牛乳、かつおの南蛮漬け、青菜とかんぴょうの和え物、冷凍みかん 9月から11月頃のかつおは、戻りかつおといいます。秋に脂がのって、南下したかつおです。かつおは、たんぱく質、鉄分、ビタミンが豊富です。今日は、ねぎやニラを使って甘酢の南蛮のたれを作って、油で揚げたかつおに、たれをかけました。

9月12日（土） ピラフ、牛乳、スパイシーチキン、カラフルソテー、クラムチャウダー 今日は、土曜日初めての給食です。朝から給食調理員さんは、はりきっていました。あさりが入ったクラムチャウダーは、貧血予防にいいですね。なめらかにおいしくできました。