今日はひな祭り献立！！春日部プラスワン事業２回目です。
編集長今日の献立は、ちらしずし、牛乳、鰆の照り焼き、菜の花和え、いちごゼリーです。
今日は、ひな祭りにちなんだ献立です。
3月3日のひな祭りは、江戸時代に定められた五節句のひとつ、上巴（じょうし）の節句といいます。ちょうどこの時期に咲く桃にちなんで「桃の節句」とも呼ばれ、女の子の親が娘の幸せと健やかな成長を願う日です。
ひな祭りには、ひな人形にひし餅やひなあられなどを供えて、白酒で祝う風習があります。
そんなひな祭りの食卓に並ぶ定番料理が、さまざまな食材を酢飯の上に散らす「ちらし寿司」です。
特にこの具を使わないといけないという決まりはないので、お好みに合わせてアレンジOK！ 地域によってさまざまなちらし寿司があります。
給食では、凍り豆腐、えび、油揚げ、たまご、かんぴょう、にんじん、ほししいたけ、さやいんげん、のり、ごまなどの材料を使って作りました。
今日の菜の花は、地元春日部の斉藤さんが作った収穫したてのものを、使わせていただきました。
また、今日は、２月に引き続き、２回目の春日部市“プラスワン事業”です。
今月は、春日部市産のいちごを使った、“いちごゼリー”が通常献立にプラスされました。
わたしたちの住む地域で育ったおいしいいちごのゼリーをよく味わっていただきました。
おいしかったです。「ごちそうさまでした。」
