2024年1月の記事一覧

　れんこんピラフ

　牛乳

　白身魚のこんがり焼き

　ビーンズサラダ

　コンソメスープ

今日は洋風メニューです。

冬が旬のれんこんを使った「れんこんピラフ」は、れんこんのシャキシャキとした歯ごたえがアクセントになっていて、冬ならではのご飯です。

　ごはん

　牛乳

　ささみのレモン煮

　おかか炒め

　高野豆腐の煮物

ささみのレモン煮は、かたくり粉をまぶした鶏のささ身を油で揚げて、

レモン果汁、砂糖、醤油を混ぜて加熱したタレをからめたものです。

「ごはんと一緒に食べるとおいしい」と、

子どもたちからも好評の給食メニューです。

　カレーライス（麦ごはん・ルウ）

　牛乳

　雑穀パフサラダ

今日の給食は、リクエスト献立第３位にランクインしたカレーライスです。

豚肉とじゃがいもや人参などが入った王道のカレーです。

　麦ごはん

　牛乳

　鮭の塩焼き

　いそ和え

　豚汁

　みかん

１月２４日から３０日は、「全国学校給食週間」です。明治２２年に、山形県鶴岡市で弁当を持ってこられない子どもたちのために、おにぎりと塩鮭、漬物を出したことが始まりとされています。

その後、戦争のために中断されましたが、戦争が終わって給食が再開されました。そのことを記念して「全国学校給食週間」となりました。

給食に関わる人たちや、給食を食べられることに感謝する一週間です。

今日の給食では、この全国学校給食週間にちなみ、「鮭の塩焼き」や、青菜（小松菜）を使った「いそ和え」を出しました。

できるだけ残さず食べて、感謝の気持ちをあらわしましょう。

　シーフードグラタントースト

　牛乳

　冬野菜サラダ

　じゃがいものコンソメスープ煮

シーフードグラタントーストは、グラタンの具をルウから手作りし、パンに乗せて

チーズをかけて焼きました。パンもふかふかで、とても美味しく出来上がりました。

　ごはん

　牛乳

　さばの一味焼き

　青菜とかんぴょうの和え物

　五目煮

　わかめごはん

　牛乳

　鶏のから揚げ

　三色和え

　みそ汁

今日の献立の「鶏肉のから揚げ」は、リクエスト献立第２位にランクインしました。

揚げパンと並んで人気の献立です。

　ごはん

　牛乳

　鶏ちゃん

　ブロッコリーのごま醤油和え

　お吸い物

今日は岐阜県の郷土料理です。

「鶏ちゃん」とは、岐阜県の郷土料理のひとつです。とり肉を、キャベツや玉ねぎ、季節の野菜などと一緒に、味噌や醤油などを使ったタレで炒めて食べる、里山ならではの料理です。

「鶏ちゃん」の「ちゃん」は、醤油の「醤」の文字を古代中国では「ジャン」と呼び、タレの意味があることから、鶏肉をタレで炒めたもので「けいじゃん」と呼び、やがて「けいちゃん」となったといわれています。

今日の給食では、味噌や醤油、甜麺醤、豆板醤などを入れて作りました。

　ごはん

　牛乳

　いかのかりん揚げ

　白菜のおひたし

　さつま汁

いかのかりん揚げは、下味をつけたイカと、お湯で戻した凍り豆腐のうす切りに片栗粉をまぶして揚げて、甘辛いたれをからめたものです。揚げた凍り豆腐がサクサクとした歯ごたえで、どのクラスも、とてもよく食べていました。

　二色揚げパン

　牛乳

　鶏肉のトマト煮

　ワンタンスープ

今日の給食の二色揚げパンとワンタンスープは、１１月に実施したリクエスト給食において、それぞれ第１位・第５位にランクインしたメニューです。ワンタンスープは、煮干しでしっかりと出汁をとっているため、旨味が感じられます。今日もたくさんの児童がおかわりをしていました。